Диетический тирамису

Диетический тирамису

eshlubi

Ингредиенты

  • Творог мягкий - 200 г 
  • Натуральный йогурт - 150 г 
  • Мука - 4 ст. л (у нас рисовая) 
  • Яйцо - 1 шт 
  • Белок - 1 шт 
  • Кофе для пропитки (по желанию) 
  • Подсластитель - по вкусу 
  • Какао - 30 г (для обсыпки) 

Приготовление

Сначала готовим печенье. Взбиваем два белка до крепких пиков. Желток и рисовую муку тщательно перемешиваем и добавляем подсластитель по вкусу. Аккуратно вводим белки в муку. С помощью столовой ложки выкладываем печенье на противень (предварительно застелив его пергаментом). Размер подстраивайте под свою форму-это может быть контейнер, стеклянная форма для выпечки или удобная глубокая миска. 

Выпекаем 10-15 мин при 180С. Пока выпекаются печенья приготовим творожный слой. 

С помощью миксера или блендера смешиваем творог, йогурт и подсластитель. Завариваем кофе ( в турке или растворимый). Как только наше печенье готово, собираем тирамису. Сначала пропитаем печенье кофе (просто окунуть), после выкладываем в форму и сверху творожный слой. Повторить процедуру, пока не закончатся печенье. Последний слой - творожный. Убираем в холодильник на ночь. Утром посыпаем верхушку какао.