Сырный суп с креветками

Сырный суп с креветками

Что приготовить?
Сырный суп с креветками - это уже классика жанра. Безумно вкусный, если знать, как его правильно приготовить.
Ингредиенты:
Плавленый сыр - 400 гр.
Картофель - 400 гр.
Креветки очищенные - 400 гр.
Укроп сушеный - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Морковь - 250 гр.
Петрушка сушеная - 2 ч. л.

Приготовление:

Плавленый сыр растапливаем в кипящей подсоленной воде (около 2 литров).

_____________________________________

Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками и кладем в ту же кастрюлю. Варим 10 минут.

_____________________________________

Морковь натираем на мелкой терке.

_____________________________________

Слегка обжариваем тертую морковь в масле - буквально 3-4 минуты, чтобы размякла.

_____________________________________

Когда картофель будет практически готов - добавляем в суп морковь и очищенные креветки.

_____________________________________

Перемешиваем, доводим до кипения. Пробуем на соль.

_____________________________________

Буквально за минуту до конца приготовления добавляем в суп зелень.

_____________________________________

Снимаем с огня, даем немного настояться под крышкой и подаем.
Приятного аппетита!

_____________________________________


Источник: povar.ru