СЫРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ. 

СЫРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ. 


НА 2 ЛИТРА ВОДЫ ПОНАДОБИТСЯ: 


1 Плавленный сыр сливочный 400 грамм 

2 Картофель 300-400 грамм 

3 Лук репчатый 1 шт 

4 Морковь 1 шт 

5 Креветки очищенные 500 грамм 

6 Растительное масло 40 мл 

7 Соль по вкусу 

8 Зелень (укроп/петрушка (я использовала тимьян) по вкусу 


ШАГИ: 


1. Если сыр ломтевой (брикетный) натираем его сначала на крупной терке, если же мягкий, то его можно сразу добавить в кипящую воду и кипятить до растворения. 


2. Добавляем нарезанный кусочками картофель, варим до размягчения. 


3. Затем добавляем пассерованные на растительном масле лук и морковь. 


4. После добавляем очищенные размороженные креветки (я покупала уже готовые варено-мороженые), доводим до кипения. 


5. Заправляем суп измельченной зеленью на твой вкус (укроп, петрушка). Я использовала несколько веточек тимьяна. Такой суп можно подавать со свежими тостами белого хлеба или с Пармезаном, натертым на мелкой терке. 


Приятного аппетита!