Суп из кукурузы

Суп из кукурузы

@prepare_quickly

Время приготовления: 10 минут

Описание:

Использовать можно свежую кукурузу, замороженную или консервированную. Свежий початок нужно сварить и лишь после этого срезать зернышки.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло - 1 ст. ложка.
  • Луковица - 1/2 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Острый перец - по вкусу.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Кукуруза - 4 шт.
  • Вода - 1/2 стакана.
  • Сок лимона - 1 ст. ложка.
  • Соль и перец - по вкусу.

Количество порций: 2

Как готовить:

  1. На сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите измельченный лук и чеснок. Обжарьте минутку, помешивая. Добавьте мелко нарезанный сладкий и острый перец, зерна кукурузы. Обжарьте 3-4 минуты.
  2. Влейте горячую воду и томите еще минуты 3 до мягкости кукурузы.
  3. Отправьте овощи в блендер и измельчите в пюре. Снова отправьте на огонь, посолите по вкусу, добавьте перец и немного сока лимона. Доведите до кипения, снимите с огня и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

t.me/prepare_quickly