Диетический суп из морепродуктов и грибов

Диетический суп из морепродуктов и грибов

eshlubi

Ингредиенты 

  • Шампиньоны 200 гр. 
  • Картофель вареный 1 шт. 
  • Сливочное масло 30 гр. 
  • Креветки 100 гр. 
  • Мидии (мясо) 100 гр. 
  • Лук 1 шт. 
  • Сливки 200 мл. 
  • Соль (по вкусу) 2 гр. 
  • Перец черный (по вкусу) 2 гр. 
  • Куриный бульон 800 мл. 
  • Оливковое масло 1 ст.л. 
  • Зелень (для подачи) 2 гр. 

Приготовление

Шампиньоны и лук слегка обжарить на оливковом масле. 

Выложить зажарку в кипящий куриный бульон. 

Добавить очищеные креветки, мидии. Варить 5 минут. 

Добавить картофель, соль, перец. Перемешать. 

Взбить блендром до однородной массы. 

Добавить сливки и поварить еще 5 минут. 

Подавать украсив зеленью.