#рыбныйдень

Ингредиенты: 

◕ Филе лосося (или любой другой красной рыбы)- 300гр. 

◕ Морковь - 1 

◕ Картофелины - 3 

◕ Луковица - 1 

◕ Помидора - 3 

◕ Растительное масло 

◕ Лавровых листа - 2-3шт 

◕ По вкусу соль и перец 

◕ Зелень петрушки 

Приготовление: 
► Чистим/моем овощи. 
Лук мелко режем → морковь натираем на терке → картофель и помидоры нарезаем кубиками. 
► Режем филе на небольшие кусочки (около 1,5-2 см). 
► Наливаем в кастрюлю воду → помещаем туда морковь и лавровый лист. 
Когда вода закипит, делаем огонь меньше и варим морковь в течение примерно 10 минут. 
► Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета лук → добавляем его в кастрюлю и отправляем туда картофель. 
► Когда картофель почти готов добавляем рыбу и помидоры. 
► Доводим суп до кипения → выключаем и даем ему "дойти" в течение 10 минут. 
Вкус супа станет более насыщенным, если ему дать настояться еще 30 минут. 
► Разливая суп по тарелкам добавьте в каждую немного мелко нарезанной зелени петрушки.