@porestoranamuz

@porestoranamuz

@porestoranam


Gorchitsa – попробовать и огорчиться.

Однажды весною, в час небывало жаркого заката, в Москве.. Стоп.. Не совсем так.
Однажды прохладным осенним вечером, в Ташкенте, рядом с Гранд-Кафе «Горчица» появились четыре гражданина.
Следует отметить первую странность этого страшного ноябрьского вечера. Не только у ресторана, но и во всем заведении, не оказалось ни одного человека. В тот час, когда уж, кажется, трудно найти место в самой захудалой кафешке, когда запоздалые гуляки безнадежно звонят в десятый ресторан подряд, пытаясь забронировать столик, − никто не пришел в «Горчицу», никто не сел за столики, пусто было в Гранд-Кафе.

Булгаков как в воду глядел. История повторилась. Скажем откровенно, мы не встретили в «Горчице» Мифестофеля, но на мой взгляд, неуместное соотношение цены и качества, это, знаете ли, тоже из области Вселенского Зла.

Пуста парковка перед рестораном

Но обо всем по порядку. Перво-наперво я посмотрел, что пишут о «Горчице» в интернетах. Выяснилось, что открылась «Горчица» еще в мае, на довольно популярной улице Кары Ниязова, там, где небезызвестные СМИ и SILK96 (кстати, владельцы у «Горчицы» те же). Состоялось веселенькое открытие, на котором (дабы подчеркнуть русскую направленность ресторана), пели романсы и читали стихи Ахматовой (могли бы и цыган с медведями позвать, а чо?). Вот, собственно, и все крендельки. Я поспрашивал бывалых, выяснилось, что никто в «Горчице» не бывал, но все, как один, рассказали мне о той странности, о которой упоминалось выше - в «Горчице» нет посетителей.

Тем интересней, подумал я, и решил лично разобраться, что к чему.

Пусто в основном зале

Итак, парковка. Так как улица довольно широкая, а заведение не самое большое, я думаю, что с парковкой здесь проблем не будет. Тем более, мы знаем, что парковаться тут, мягко говоря, пока некому..

Еще одна интересность, которая бросилась в глаза с фасада - ресторан, позиционирующий себя как ресторан русской кухни, нарочито использует латиницу в названии («Gorchitsa»), как-будто стесняется своего происхождения.¯\_(ツ)_/¯

Пусто в нишах

Интерьер. В великолепный интерьер можно влюбиться с первого взгляда. Все здесь очень добротно, стильно, эстетично и уютно. Безупречно подобранная мебель, отдельные ниши со столиками и большими хрустальными люстрами, инсталляции из бутылок вина и высокие потолки - все это безумно радует глаз. За это большое нечеловеческое спасибо.

Пусто на лестнице

Да, кстати, тут такое дело, создатели заявляют о влиянии русского авангарда на тематику ресторана, но мне показалось, авангардизмом там если и пахнет, то весьма отдаленно. Скорее это неброский хайтек и лофт. Я, конечно, мало разбираюсь в высоком искусстве, и, что называется, не отличу Малевича от Квадрата, но русский авангард он вот какой-то такой, или даже вот такой.  А в «Горчице» он вот такой.

Пусто на втором уровне

Но это, конечно, мелочи.

Не будем забывать, что «Горчица» это не просто кафе, а Гранд-кафе, а это значит, здесь Гранд-обслуживание. Персонал дружелюбный, опытный и внимательный - все по высшему разряду.

Инсталяция из золотых яиц как бы намекает, что цены в меню тоже не простые.

А вот меню, прямо скажем, не гранд. Впрочем, при всей его скромности, там есть из чего выбирать, хотя оно просто обязано быть обширней. Все-таки мы имеем дело с такой громадиной как Русская Кухня.

Пусто на местах в прекрасном антураже

Кстати о кухне. Ох, ребята, как бы тут дров то не наломать.. Здесь это главная боль.
Пора раскрыть основную интригу обзора - кухня в «Горчице» ни величиной порций, ни органолептическими свойствами, совершенно не оправдывает, запрашиваемых за нее, средств.

Ну, вы поняли, да?

Ужин в «Горчице» это вечер, который вы проведете в приятном антураже, при этом рискуя остаться с легким чувством голода, и тяжелым чувством разочарования. Картинки ниже говорят лучше любых слов.

Салат Оливье (37 тыс. сум), порция больше похожа на пробничек.
Сельдь по-боярски (32 тыс. сум). По сути это всего лишь половина магазинной тушки сельди с вкраплениями огурчиков.

Итак, вкусность блюд значительно не дотягивает до их заявленной стоимости. Ну ладно это касалось бы одного-двух  блюд. Так нет же. Вот,  к примеру, Уха Царская – ну, вообще не царская (плавали – знаем). Котлеты Пожарские – сплошные панировочные сухари, и такая же сухая основа.. Борщ – не наваристый. Щи Зеленые – я вас умоляю, это не щи. Голубцы Царские – дома Голубцы Обычные вкуснее.  Дальше все в том же духе. Короче, Гранд-кухни в Гранд-кафе  нот детектед. А жаль. И еще.. Ну очень крохотные порции закусок и салатов.. Катастрофически мелкие!

Уха "Царская" (33 тыс. сум)
Щи Зеленые (29 тыс. сум)
Голубцы Царские с индейкой (55 тыс. сум)
Котлета Пожарская (55 тыс.сум)

В противовес кухне, приятно удивил бар. Хреновуха, самогон, лимоновка, клюковка и спотыкач, все достойного качества (хреновуху особенно рекомендую, остальное довольно специфично на вкус). Очень вкусными были морс и квас. Прямо, знаете, вот в лучших традициях. Оригинальный десерт – мороженое с горчицей, также приятно удивил новыми, ранее неизведанными вкусовыми нотками. Рекомендую.

Лимоновка, Хреновуха, Спотыкач, Клюковка (15 тыс. сум за 50 гр)

Теперь цены. Ну да, дорого. Но это все бы ничего, если бы эти цены окупались качеством основных блюд, но здесь полнейшее несоответствие и раздрай. А как говорил Иван Андреич – «когда в товарищах согласья нет, на лад их дело не пойдет». Полагаю, хороший ужин это 150-200 тыс. на человека, с таким уровнем кухни это ай-ай-ай.

Интерьер, конечно, хорош, но..

Тут на память мне приходит слегка адаптированный монолог Короля из фильма «Золушка» (1947 г.).

«Интерьер интерьером но надо же и совесть иметь. Когда-нибудь спросят: а что ты можешь, так сказать, предъявить? И никакие интерьеры не сделают кухню вкусной, а цены справедливыми».

Подведем итоги.

Расположение – 5
Парковка – 5
Интерьер – 5
Сервис – 4
Кухня – 2
Цены – 3
Итого: 4

Несмотря на то, что расположение и парковка с интерьером вытянули общую отметку на твердую 4, тем не менее, ресторан не дотягивает до уровня «любимого места» и вряд ли удостоится  повторного посещения. Ну, разве что, если кухня изменится.

Gorchitsa Grand Cafe

Адрес: ул. Кары Ниязова, 61 (Мирзо-улугбекский р-н)
Ориентир:
15 гор. Больница, СМИ
Тел:
(+99899) 811-04-05, (+99899) 814-04-05

На карте

Подписывайтесь на наш канал - https://telegram.me/joinchat/AAAAAD89l-DXn9zjUUbjXg

Мы на Facebook - https://www.facebook.com/porestoranamuz/