Диетическое пирожное

Диетическое пирожное

eshlubi

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья - 4 ст. л. 
  • Грецкие орехи - 30 гр. 
  • Мёд - 2 ст. л. 
  • Йогурт - 140 гр. 
  • Тыква - 200 гр. 
  • Молоко - 200 мл. 
  • Творог - 180 гр. 
  • Желатин - 10 гр. 

Приготовление

Приготовить основу для пирожного. Для этого подсушить в духовке овсяные хлопья и грецкие орехи (температура 180 градусов, время 15-20 минут). Добавить 1 столовую ложку мёда и 40 грамм йогурта, перемешать. Форму для пирожного застелить пергаментной бумагой, на неё выложить основу из овсяных хлопьев и орехов, равномерно распределить, слегка прижимая ложкой. Оставить в холодильнике на час. 

Тыкву почистить и порезать кубиками. Запечь в духовке до мягкости (около 30 минут при 180 градусах). Размять тыкву в пюре. 

Перетереть тыкву с творогом. Добавить йогурт, мёд и перемешать. 

Желатин развести в молоке, смешать с тыквенно-творожной смесью и залить в подготовленную форму. Оставить в холодильнике до застывания на 4-5 часов. Нежное суфле на ореховой основе, очень вкусное пирожное получается, даже трудно поверить, что в нём нет ни муки, ни сахара.