пицца по бабушкиному рецепту

1. тесто:

мука 350г

дрожжи - 20г(мокрые), 1чл(сухие) (бери просто по объёму муки)

сахар - 1стл

тёплая вода - 116г

яйцо - 1

сухое молоко - 40г

раст масло (раф, без запаха) - 65г

соль - 1чл

2. сначала дрожжи в воде с сахаром развести, подождать реакцию

3. потом все остальное: мука (просеять!) , яйцо, сухое молоко, раст масло, соль

4. соединить с предыдущей частью и размешать до однородной массы

(лучше руками)

5. потом оставить в кастрюле под полотенцем, лучше в тёмном и теплом месте, на 30мин-час где-то, чтобы поднялось

6. раскатать на размер пиццы (обычно квадрат)

7. теперь начинка:

можно любую, но мы обычно делали

сосиски

сол огурец

кетчуп

сыр

8. сыр на крупную терку, огурцы и сосиски порезать как хочешь, лучше тоньше и огурцов раза в два меньше сосисок

9. промазываешь тесто кетчупом, оставляя чуть бортов сухими

10. раскидываешь все остальное и сверху сыр

11. в духовку на 160 градусов, 25 минут

всё

вроде ниче не забыл

ну все на бумаге для выпечки естественно