Маффины с ягодами

Готовь к чаю ароматную и вкусную выпечку! Радуй семью! Маффины с ягодами получаются нежными, сочными и с изумительным ароматом. Отличный вариант для угощения родных в выходной день.

Или неожиданных гостей, так как готовятся быстро, просто и из доступных продуктов. Ягоды можно брать любые - землянику, вишню, черешню, малину, ежевику, чернику. Подойдут и кусочки фруктов.

Состав

Сливочное масло 100 гр

Яйца 2 шт.

Молоко (20-30 градусов) 125 мл

Пшеничная мука 230 гр

Разрыхлитель 1 чайн.л.

Сахар 160 гр

Ванильный сахар 10 гр

Соль (щепотка) по вкусу

Клубника (или другие ягоды) 130 гр

Как приготовить

1. Клубнику перебираем, режем пополам или (если ягоды крупные) на несколько частичек.

2. Масло растапливаем в микроволновке.

3. Добавляем к маслу сахарный песок, ванильный сахар и соль, перемешиваем.

4. В ту же емкость разбиваем яйца по одному, каждый раз взбивая все вместе.

5. Наливаем молоко, слегка мешаем будущее тесто.

6. Муку просеиваем, перемешиваем с разрыхлителем и частями насыпаем к остальным ингредиентам, не забывая мешать. Муки может понадобиться меньше или больше, подробнее о свойствах муки можно узнать из статьи на эту тему. Ссылка на нее есть под этим рецептом

7. В силиконовые формочки раскладываем тесто, наполняя их на две трети.

8. Выкладываем кусочки клубники, вдавливая их вглубь теста.

9. Ставим формочки в уж разогретую духовку и выпекаем маффины около получаса при температуре 180 градусов. Время и температура у вас могут быть другие, подробнее об особенностях работы духовок можно узнать из статьи, ссылка на нее расположена под этим рецепом.

Сладкого чаепития!

На заметку

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Источник https://howtocooking.ru