Любимые домашние драники
Рецепты от Litara
Домашние драники - это классическое блюдо, которое готовится из картофеля. Они имеют хрустящую внешность и мягкую, нежную текстуру внутри. Главный ингредиент - свежий картофель, который терется на терке с крупными отверстиями. Затем добавляются лук, яйцо и мука для придания консистенции и аромата. Смесь обжаривается на сковороде до золотистого цвета снаружи, а внутри остается сочное и аппетитное картофельное ядро. Хрустящие домашние драники можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с различными соусами или сметаной. Это популярное блюдо на завтрак или обед, которое всегда радует своим привлекательным видом и потрясающим вкусом. Приготовление домашних драников несложно, и они станут прекрасным дополнением вашего стола для всей семьи или гостей.
Домашние драники - это классическое блюдо из картофеля, которое любят многие. Вот простой рецепт, чтобы вы могли приготовить их самостоятельно:
Ингредиенты:
- 4-5 средних картофелин
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приступим к приготовлению:
- Очистите и вымойте картофель. Затем натрите его на терке с крупными отверстиями.
- Поместите тертый картофель в чистую салфетку или марлю и выжмите из него излишек жидкости.
- Мелко нарежьте луковицу.
- В большой миске смешайте тертый картофель, нарезанный лук, яйцо и муку. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду, формируя плоские драники диаметром около 7-8 сантиметров. Разделите каждый драник отдельно друг от друга, чтобы они не слипались при жарке.
- Обжаривайте драники по обеим сторонам до золотистого цвета (приблизительно по 4-5 минут на каждую сторону).
- Когда драники готовы, переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте драники горячими со сметаной или соусом на ваш вкус.
Теперь у вас есть свежие и аппетитные домашние драники! Они отлично подходят для завтрака или обеда, особенно если подается со сметаной или другим соусом по вашему выбору. Насладитесь этим традиционным блюдом!