#коктейльнедели — «Лавандовый Френч», Tagliatella Caffe

Цветы, бокал игристого, легкость и торжества в кругу друзей — неотъемлемая часть жизни большого артиста. Балерина Анастасия Томпсон и команда Tagliatella Caffe придумали коктейль, воплощающий эти явления и качества, и поделились с нами рецептом. Сам коктейль можно попробовать до конца октября, в меню Forma di Lei.

«Лавандовый Френч»

лавандовый джин — 30 мл

кордиал черная смородина — 40 мл*

красный сладкий вермут — 10 мл

кава — 40 мл

черносмородиновый ликер — 10 мл

украшение: кустовая роза/веточка тимьяна

Смешиваем все ингредиенты в бокале, кладем куб льда, перемешиваем и украшаем розой и тимьяном.

Кордиал черная смородина*

вода — 1 л

черная смородина — 300 г

лимонная кислота — 10 г

яблочная кислота — 20 г

сахар — 450 г

Смешиваем воду, сахар и черную смородину. Провариваем 20 минут, доводим до кипения и даем постоять 15 минут, далее фильтруем и добавляем кислоты.