#коктейльнедели — Digital из московского Brodo

В коктейльной карте, посвященной эволюции глянца, шеф-бармен Brodo Александр Гатовкин фантазирует на тему разных эпох — от старейшего в Европе научно-популярного журнала до относительно недавних модных изданий и диджитал-эры.

Коктейль Digital — фруктово-пряный, с ярким и сочным яблочным характером, — и именно этим рецептом с нами, как представителями эпохи, делится Александр.

Digital

Ингредиенты:

40мл яблочного кордиала (микс яблочного сока и лимонного фреша, дает сочную кислоту и свежесть)

15 мл водки (чистый алкогольный фундамент)

15мл айвовой ракии «Дуня» (придает сладость и тонкий аромат айвы, создавая глубину)

5 мл ликера Blue Curacao (раскрывает цитрусовые ноты и отвечает за цвет в коктейле)

10 мл ботиникал-дринка Nonino (комлпекс трав и специй обогащает вкус)

2 дэша биттера Angostura Orange (связывает все ингредиенты в единый ансамбль)

Способ приготовления:

В смесительный бокал добавьте все ингредиенты, от самых легких к самым насыщенным. Насыпьте лед до верха бокала и аккуратно перемешайте всё барной ложкой, в течение 10-15 секунд, чтобы коктейль хорошо охладился.

Перелейте через стрейнер в охлажденный рокс со льдом.