Кексы

Кексы


Итак нам нужно:

*мука, 200 грамм (1,-2стакана тесто должно быть не сильно густым и не сильно жидким)

*яйцо, 2 штуки

*сахар, 150 грамм (чуть больше половины стакана)

*ваниль, 1/2 ч. л. (можно без неë)

*растительное масло, 1/2 стак. (Будет ещë лучше,если вместо растительного,растопить 100гр. сливочного масла или на крайняк маргарина)

*молоко, 1/2 стак. (Можно заменить на воду)

*сода, 1/2 ч. л.

*соль, 1/2 ч. л.

Приготовление:

Яйца взбить с маслом,сахаром,солью и содой и ванилью. Добавить молоко,ещë раз хорошо всë перемешать. Всыпаем муку,вымешиваем тесто ложкой или венчиком до однородной массы и разливаем по формам. Можно сделать маленькие кексики,а можно не париться и сделать один большой кекс/пирог. При желании фигачте туда всë,что хотите. Орешки,изюм,цукаты,варенье и т.д.

Выпекаем при 180°-200° кексы минут 10-15,пирог 15-20. Но духовки у всех разные,поэтому переодически посматривайте. Как появится золотистая корочка или трещенки на поверхности,значит готово. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.