Каннабиноиды из дрожжей

Каннабиноиды из дрожжей

Toshnota
Коммерческое выращивание в помещении требует оборудования

В Калифорнии, где каннабис теперь легален, грамм шишки стоит от 10$. В России грамм начинается с 1000-1500 рублей (15-22$). В любом случае, это более 10.000$ за килограмм. Но чтобы получить несколько килограммов, даже если это легально, нужно много места, оборудования, знаний, опыта и времени — не меньше 10 недель.

Даже в странах, где люди могут себе позволить платить предпринимателю более 10 долларов за грамм, развитие бизнеса замедляется обилием технических сложностей и длительным циклом от семечки или клона до урожая.

Выращивание на улице не требует такого оборудования, но зависит от погоды, вредителей и даже пожаров.

А в Уругвае, первой стране, легализовавшей каннабис в 2013, до сих пор проблемы с поставками продукта — народный спрос на ~30 тонн шишек в год легальные компании удовлетворяют лишь на 4-5 тонн, остальное приходит с чёрного рынка. Причина в том, что государство установило максимальную розничную цену на уровне ~1$ за грамм.

В беднейших странах канна-бизнес для внутреннего потребления не работает в том числе потому, что люди не способны заплатить достаточно, чтобы покрыть расходы предприятий на выращивание хорошего продукта, который содержит нужное количество ТГК, КБД и других каннабиноидов, и расходы на контроль качества — даже в Калифорнии более 1% шишек не проходят госконтроль из-за смертельно опасной плесени, не говоря уже о пестицидах и другой химии.

Полезные вещества "из пробирки"

Один из видов брожения — это когда к дрожжам добавляют сахар, а они его перерабатывают в этиловый спирт. Фрукты сюда добавляют исключительно для вкуса.

Разные бактерии и грибы в процессе жизни вырабатывают спирт, ацетон, лимонную кислоту и многие другие полезные вещества — и люди специально разводят такие культуры для промышленного производства этих веществ. Если "накормить" грибок-сахаромицету сахаром, он начнёт выделять этиловый спирт — это называется брожением.

Чтобы делать свой спирт, нужно купить живой одноклеточный гриб в пакетике.

Микроорганизмы можно модифицировать методом селекции или генной инженерии — тогда они становятся более эффективными или даже приобретают способность синтезировать то, что раньше не умели.

Инсулин, гормон, ежедневно необходимый для больных диабетом II типа, раньше добывали из поджелудочной железы свиней и крупного рогатого скота, а в 80-х "научили" его синтезу бактерии. И если до того для добычи инсулина нужно было сумасшедшее количество "изъятий" органа (35.000.000 на тонну инсулина), то сейчас тонну инсулина легко и быстро синтезируют в компактном 25-кубовом ферментере.

Биосинтез — это дёшево и просто.

Биосинтез каннабиноидов

Что, если бы можно было добывать каннабиноиды, не используя в качестве сырья растения конопли? Десятки биоинженерных компаний пытались вывести ГМО-организмы для синтеза каннабиноидов и, наконец, одной это удалось.

«Intrexon Corporation» 24 сентября объявила, что теперь у них есть разные штаммы грибков-сахаромицет, которые почти что как обычные пивные дрожжи — но эти вместо алкоголя умеют синтезировать ТГК, КБД и другие каннабиноиды. В тот же день акции компании подорожали на ~30%

Intrexon планирует заселить грибком большие герметичные ёмкости с питательной средой, а на выходе получать каннабиноиды и очищать их для продажи — по себестоимости менее 1$ за грамм чистого ТГК или другого каннабиноида. На сегодняшнем рынке масло или жидкость, содержащую один грамм ТГК, можно купить за 50-150$.

С помощью дрожжей каждый может биосинтезировать алкоголь у себя дома. Возможно, близок тот день, когда дома можно будет синтезировать каннабиноиды, купив культуру таких вот особых грибков.