Готовимся к обеду, варим сырный суп с шампиньонами и брокколи 🍜👨‍🍳😊

Готовимся к обеду, варим сырный суп с шампиньонами и брокколи 🍜👨‍🍳😊

https://t.me/syshef

Ингредиенты: 

 

Шампиньоны — 5-7 шт. 

Сырки — 2 шт. 

Брокколи — 200 г 

Картофель — 1-2 шт. 

Морковь — 1 шт. 

Растительное масло — для обжарки 

Соль — по вкусу 

 

Приготовление: 

 

1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. 

2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. 

3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать. 

4. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут. 

Тем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп. 

5. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками. 

Приятного аппетита!

https://t.me/syshef