Готовим треску, запечённую с сыром и томатами 👨‍🍳😊 Всем хорошего вечера!😊

Готовим треску, запечённую с сыром и томатами 👨‍🍳😊 Всем хорошего вечера!😊

https://t.me/syshef

Ингредиенты:


Небольшие филе трески или другой белой рыбы — 2 шт.

Соль — по вкусу

Чёрный перец — по вкусу

Томаты черри (можно использовать другие) — 10 шт.

Сметана 20–25% — 5 ст. л.

Горчица — 2 ч. л.

Твёрдый сыр — 100 г

Зелень — по вкусу


Приготовление:


1. Размораживаем филе в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками.

2. Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания (керамическая здесь очень хорошо подойдет), посыпаем крупной солью и чёрным молотым перцем. Если у вас есть порционные формочки, раскладывайте сразу по ним, в них же можно будет и подать.

3. Томаты моем и разрезаем пополам. Выкладываем на рыбное филе.

4. Сметану соединяем с горчицей.

5. Сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем со сметаной и горчицей. Если очень густо, можно добавить 1–2 ст. л. сливок.

6. Распределяем всю эту массу по треске с помидорами.

7. Форму ставим в духовку, включаем её на 180 ºC и запекаем 25–30 минут, пока сыр полностью не расплавится, и не получится аппетитная корочка.

Приятного аппетита! 

https://t.me/syshef