Запеканка с форелью и брокколи

Запеканка с форелью и брокколи

eshlubi

Ингредиенты

  • Брокколи - 400 г (замороженная) 
  • Филе рыбы - 400 г  
  • Яйцо - 3 шт 
  • Молоко 1% - 100 мл 
  • Мука цельнозерновая - 1 ст. л 
  • Сыр - 100 г 
  • Соль, перец - по вкусу 

Приготовление

Брокколи заранее разморозить, дать хорошо стечь жидкости, поместив для этого в дуршлаге, сделать это можно с вечера.

Филе рыбы порезать кусочками. Смешать брокколи, рыбу посолить, перемешивать аккуратно, сложить в форму смазанную маслом.

Смешать яйца, молоко, тертый сыр, муку и перец, если нужно подсолить. Залить этой смесью рыбу с брокколи.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности, примерно минут на 40.