fondue
@olettest
فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا خوب گرم بشه.
یک بسته پنیر کممبر 200 گرمی را با استفاده از یک چاقوی تیز آن را به صورت افقی از وسط نصف کنید. دو یا سه حبه سیر را پوست کنده و به صورت حلقه برش بزنید.
بیکن ایرلندی را خرد کرده و روی شعله ملایم برای پنج دقیقه تفت دهید.
حالا حبههای سیر را به همراه چند برگ رزماری تازه و بیکن خرد شده روی نیمی از پنیر کمببر بریزید.
نصف دیگر پنیر را روی مواد برگردانید و پنیر را کنار قرار دهید.حالا خمیر هزارلا را روی میز کارتان قرار دهید و سس پستو را که از قبل آمادهاش کردهاید را روی خمیر هزارلا بریزید و کامل پخش کنید.
سپس پنیر کممبری که از قبل اماده کردهاید را وسط خمیر قرار دهید و هر چهار طرف پنیر را روی آن برگردانید تا کاملا پوشانده شود.
داخل یک کاسه تمیز یک عدد زرده تخم مرغ را با همزن دستی بزنید تا کاملا یکدست شود. حالا قلموی آشپزی را به زرده تخم مرغ آغشته کنید و روی خمیر را زرده بمالید و برای زیبایی بیشتر این پیشغذا با یک چوب نازک روی خمیر خطهای افقی و عمودی ایجاد کنید.
لقمه فوندوی پنیری را به مدت 20 دقیقه داخل فر با همان حرارت 180 درجه قرار دهید. بعد از 20 دقیقه روی خمیر طلاییرنگ شده.