Чечевичный суп

Чечевичный суп

@babushkaodobrit

Ингредиенты:


Чечевица — 450 г

Вода — 1,5 л

Масло сливочное — 150 г

Картофель — 4 шт.

Морковь — 2 шт.

Перец черный — 1/2 ч.л.

Асафетида — 1 ч.л.

Кориандр — 1 ч.л.

Соль — 2 ч.л.

Лавровый лист — 1 шт.


Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.

2. Поставьте на огонь воду с чечевицей и варите.

3. В это время на сливочном масле обжарьте асафетиду, черный перец и кориандр в течение 10-15 секунд.

4. В сковороду добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь. Жарьте до 80%-ной готовности.

5. Добавьте содержимое сковороды в кастрюлю с чечевицей, положите лавровый лист и варите еще 3-5 минут.

Приятного аппетита!