« cat for cash » | « кот за наличные » ; ГЛАВА 10

Самая тяжелая часть позади, теперь Тайгеру и Линксу предстоит справиться со второй по сложности частью уборки — готовка!

Конечно, открытие кафе подразумевает наличие меню с едой и десертами, которыми смогут насладиться посетители. К счастью, в меню десертов есть и те, что из обычной кондитерской, а это значительно облегчает задачу. Однако фирменное блюдо заведения — «Cat-Cheer», простое блюдо вроде жареной свинины с карри и рисом, — должно готовиться здесь ежедневно. По словам Джиро, сделать его проще простого, только я не знаю, так ли это.

Теперь Линкс, владелец заведения, и Тайгер, совладелец, готовят меню из ингредиентов, продиктованных Джиро.

Кот сообщил Тайгеру, пока Линкса не было рядом, что он сойдет за кота-повара, поскольку еще до дже’Мяу он жил у шефа в японском ресторане, благодаря чему насмотрелся методов приготовления, какие использовал старый хозяин, пока не запомнил их наизусть, прежде чем это заведение не постигла пандемия COVID. Так он попал к дже’Мяу, которая выкупила рецепт у повара, вернувшегося с семьей в Японию. Этот шеф доверил ей заботу о Джиро, потому что сам не мог забрать его с собой. Именно поэтому Джиро может в точности рассказать все рецепты и способы приготовления каждого блюда, которые готовила дже’Мяу, прямо как Реми, маленький крысёнок-повар из известного мультфильма «Рататуй».

«Мы позволим коту разгуливать здесь во время готовки?» — спросил Линкс, увидев, как Джиро ходит взад-вперед возле кухонной стойки, в то время как Джамбо с любопытством за этим наблюдал. Линкс беспокоился о чистоте: «Его шерсть не попадет в еду?»

‘ Погоди-ка, ты, малявка с запахом молока! ’ — Джиро оскалил клыки на Линкса. Он слегка недовольно вильнул хвостом, так что Тайгеру пришлось нежно почесать ему подбородок.

«Все в порядке, малыш. Ты совсем не мешаешь», — сказал Тайгер, почесывая хвостик Джиро, отчего тот усмирил свой пыл. «Так веселее.»

‘ Конечно, если бы не было Джиро, ты бы сам вообще смог это сделать?’ — рыжий кот поднял голову и косо посмотрел на Линкса. Кажется, он совсем его не любит.

«Ладно-ладно, давайте начнем готовить», — сказал Тайгер, доставая что-то из своей сумки с покупками. «Джиро, помоги нам, хороший мальчик.»

— ‘ Конечно, предоставь это Джиро!’

«Джамбо тоже хочет помочь!» — рыже-белый котенок привстал на задние лапки и, не выпуская когти, царапал Линкса, чтобы тот его поднял. Юноша на мгновение замялся, но, наконец, решил поднять кота и поставить на ближайшую столешницу.

«Я позволю тебе побыть со мной, но не шали и не подходи слишком близко к еде», — сказал Линкс Джамбо, моя руки. Тайгер украдкой улыбнулся, увидев, что Линкс постепенно начинает понимать кошачий язык.

«Мяу~» — мяукнул в ответ Джамбо, взглянув на Линкса своими глазками-лонганами, настолько ласковыми, что Тайгер не удержался и наклонился, чтобы понюхать и поцеловать его.

Чмокнув кота, коллектор произнес : «ахх, освежает»

— Это правда так?

«Заряжаюсь кошками, попробуй. Хоть и рот у него пахнет как рыбный рынок, тело и голова пахнут детской присыпкой», — сказал Тайгер, целуя кота снова. *чмок*. Это было чудо существо, называемое кошкой. Он слышал, что у этих питомцев в коже есть сальные железы, которые отвечают за создание неповторимого кошачьего запаха.

Линкс отрицательно покачал головой и повернулся, чтобы взять морковь, лук, яблоки и картофель и помыть их, пока Тайгер отбивал свиную вырезку с обеих сторон и надрезал края ножом, прежде чем обвалять ее в яйце, муке, затем снова в яйце и, наконец, в панировочных сухарях, которые пока лежали немного в сторонке по указанию стоящего неподалеку Джиро.

— ‘ Очистите лук, разрежьте пополам и отрежьте стебель.’

«После мытья очисти лук, разрежь его пополам и отрежь стебель», — передал Тайгер инструкции Джиро Линксу. Тот слегка кивнул и последовал указанию.

— ‘ Сначала почистите морковь, а потом нарежьте кубиками ’

— Как закончишь, почисть морковь и нарежь ее кубиками.

«Хорошо», — согласился Линкс, но когда дело дошло до нарезки моркови, он застыл, словно у него села батарейка, поэтому Джиро пришлось подойти на поверку.

— ‘ Только не говори мне, что ты даже не знаешь, как ее резать. Охо, Линкс такой слабак.’

«Откуда ты знаешь столько слов?» — Тайгер рассмеялся над Джиро, пока Линкс хмурился в замешательстве. Коллектор быстренько сделал вид, что ничего не заметил, и сам показал сыну Мяу, как резать морковь.

— Сначала мы режем ее кружочками, а потом кубиками, но это зависит от того, как тебе будет удобнее.

Он нарезал, следуя указаниям Джиро, и все кубики получились подходящего размера. Линкс понимающе кивнул и продолжил сам, но делал это так неуклюже, что Джиро раздражался.

— ‘ Мяу!!!’ (Не так режешь!!)

«Оой! За что ты меня бьешь?» — воскликнул Линкс, когда Джиро легонько ударил его лапой за ошибку. «Я больше не пущу тебя на кухню».

— Не бей его, когда у Линкса в руках нож, Джиро. Это опасно.

Кот немного испугался, когда Тайгер отругал его, отойдя на свое прежнее место и сердито виляя хвостом. В конце концов, Линкс действительно безнадежен.

— Джиро, остынь, мы ведь никогда раньше такого не делали.

«Хорошо, Джиро сожалеет»— рыжий кот тихо мяукнул на Линкса, впервые заставив последнего немного растаять. Сын Мяу вздохнул и медленно протянул локоть, чтобы нежно коснуться пушистой головы Джиро, и озорной кот послушно позволил ему это сделать.

— Ладно, теперь, когда война закончилась, приступим к готовке.

‘ Нарежьте яблоки кубиками. Они придают карри кисло-сладкий вкус, делая его мягче и ароматнее ’ — Джиро продолжал подробно рассказывать обо всех ингредиентах и специях с энтузиазмом профессионала. Тайгер передавал слова Джиро, а Линкс беспрекословно следовал инструкциям. Хотя его кулинарные способности оставляли желать лучшего, учился он быстро.

«Ох, похоже, уже уснул» — Тайгер, жаривший свинину, посмотрел на Джамбо. Маленький котенок спал на подушке рядом с кухонным шкафчиком, которую поставила туда еще дже’Мяу. Вероятно, Джамбо привык приходить сюда и следить за тем, как она готовит.

«Он ведь живой? Почему так лежит?» — пошутил Линкс. Он присел, чтобы посмотреть на лежащего на спинке Джамбо с полузакрытыми запрокинутыми вверх глазками и высунутым язычком. Ровное дыхание животика котенка говорило о том, что Джамбо всего лишь спит.

«Похоже, ты никогда не видел поз необычнее этой, да?» — рассмеялся Тайгер и нежно ткнул пальцем в носик Джамбо. Линкс тоже засмеялся. сделав то же самое. Котёнок слегка дернулся, перевернувшись обратно в нормальную позу для сна, в то время как Сын Мяу по-прежнему сидел и смотрел на малыша глазами, полными нежности, рассеянно поглаживая голову Джамбо.

Это было таким очаровательным зрелищем для Тайгера. Он был так счастлив, что теперь Линкс начинает открывать сердце котам матери после того, как столь долгое время возводил стены и ссорился с ними. Увидев это, Тайгер почувствовал некое ободрение.

Вдвоем они снова вымыли руки после того, как погладили котов, а затем продолжили готовить карри по рецепту Джиро. Конечно, получилось оно красивым и очень вкусным. Кот очень гордился своими новыми учениками. Далее вместе с двумя котами они готовили итальянскую содовую, тайский чай, матчу и другие позиции из меню заведения. Им нужно было многократно практиковаться, чтобы отточить свои навыки в преддверии открытия кафе, которое должно было состояться уже через несколько дней.

| НЕДЕЛЮ СПУСТЯ . .

Некогда тихое заведение «Cat cheer» теперь полно посетителей : смехом, разговорами, приятной музыкой и кошачьим мяуканьем — все это вернуло ему жизнь.

В этом уютном маленьком кафе живут всего пять кошек, благодаря неповторимым характерам которых здесь имеется постоянный поток людей. Владелец тоже прекрасный человек, а различные зоны кафе тщательно продуманы, обеспечивая комфортные и тихие уголки для сидения и красивые места для фотографирования. Здесь также подают вкусную еду и напитки, благодаря чему в это место можно приходить не только для того, чтобы сделать снимки. В этом кафе можно расслабиться, поэтому людям хочется возвращаться сюда снова и снова и становиться постоянными клиентами.

Многие покупатели уже знали о дже’Мяу и следили за новостями заведения через социальные сети, где Тайгер объявил, что это место вновь будет открыто сыном хозяйки, попросив всех позаботиться о нем. Поэтому некоторые посетители по приезде в кафе выражали свои соболезнования Линксу, что заставляло молодого человека чувствовать теплое дружеское отношение от незнакомцев.

Конечно, первые дни после открытия были довольно сложными : проблемы с управлением, уходом за кошками, обслуживанием клиентов, подачей еды, заказом десертов из десертного меню, а затем еще и уборкой после закрытия. Даже несмотря на то, что работали они вдвоем или порой втроем (когда иногда Крабуэ приходил помочь Тайгеру и Линксу), это все равно было очень утомительно. Ребята не могли и представить, каково было дже’Мяу справляться с этим в одиночку. Чем дольше Линкс этим занимался, тем сильнее он преклонялся перед силой своей матери.

Прошла неделя, и Тайгер с Линком уже значительно разделили обязанности. Они работают в заведении и управляют им вместе, набираясь опыта и заставляя людей постепенно возвращаться. Линкс приветствует клиентов, продает напитки, закуски и ведет учет, в то время как Тайгер готовит и обновляет социальные сети магазина. Их основные обязанности включают уборку помещения и уход за кошками. После работы Линкс уходил на второй этаж в свою спальню и ложился спать, а Тайгер возвращался домой.

Однако бывали дни, когда Тайгеру нужно было помогать боссу Сингу, и тогда на помощь Линксу уже приходил Крабуэ. Линкс платил ему столько, сколько мог себе позволить, даже если тот говорил, что этого достаточно.

Сегодня после закрытия магазина Тайгер отправился домой, а Линкс сидела в прохладной комнате для кошек с кондиционером. Он каждый день занимается здесь бухгалтерией, чтобы сэкономить счета за электроэнергию от использования кондиционера, а затем возвращается в свою комнату поспать. Хотя пока Линкс и не со всеми кошками в хороших отношениях, он надеется, что время, которую он проводит с ними вот так каждую ночь, поможет им сблизиться. Скажем так : им не обязательно становиться сильно близкими. Главное, чтобы они не угрожали ему и не дразнили. Линкс почти всегда им уступает.

«Хм. Расходы все еще в минусе», — недовольно пробормотал Линкс, подсчитывая доходы и расходы за последнюю неделю. Доход был невелик, потому что клиентов было немного, а вложения сейчас довольно высокие. Это даже не считая его собственной зарплаты и зарплаты Тайгер, что все еще в значительной степени в минусе.

Многие могут задаться вопросом : зачем нужно начислять плату за труд, когда управляешь собственным бизнесом? Но вот метод расчета, который поможет вам определить, выживет ли ваш бизнес или стоит ли он вложений. Помните, владение бизнесом — это как работа ради заработка ; вам нужно получать оплату. Поэтому, когда вы управляете собственным предприятием, вам нужно подсчитать, сколько денег вы должны вкладывать. В противном случае вы, скорее всего, утонете и в конечном итоге потерпите неудачу.

Линкс вздохнул в растерянности. Теперь те расходы, которые превышали расходы его друзей, — это дорогие ингредиенты из магазина и кошачий корм, стоимость которых он никак не может понять : почему так дорого?

«Тогда нам, возможно, придётся изменить некоторые рецепты в заведении», — сказал Линкс, нажимая на калькулятор, пока на экране ноутбука отображались цены на ингредиенты, близкие к оригиналу. «Простое изменение ингредиентов не изменит вкуса, верно?»

— ‘Мяу!’

«Что с тобой? Недоволен едой?» — Линкс вздрогнул и посмотрел в недоумении на Джона Уика, который громко мяукнул. «А пока, может, мы поможем друг другу? Ваш корм ужасно дорогой. Может, еще немного подкорректируем меню, и проблем не будет?»

— ‘Мяуу!!!’— теперь уже возражал Джиро. Линкс вздохнул и собрал вещи, чувствуя, что коты мешают ему работать. Он поднялся в свою комнату, не обращая внимания на мяуканье, которое преследовало его всю дорогу. Если бы Тайгер был там, он бы понял, что коты мяукают, потому что у них было очень недовольное совещание по поводу того, что Линкс изменил рецептуру заведения и их корм.

‘ Зачем Линкс это сделал? Дженни это совсем не нравится’ — вздохнула красавица заведения. ‘От других брендов у Дженни вздутие’

‘ Верно! Хотя Джамбо и любит братика Линкса, он тоже не позволяет ему менять нашу еду ’ — сказал котенок, словно от раздражения царапая когтеточку.

‘Джиро не против изменения кошачьего корма, но зачем было менять рецепты блюд заведения?’ — Джиро отчаянно вилял хвостом, пытаясь сохранять спокойствие и не выбежать крушить всё в зале. Он был так раздражен. Зачем эти невежды постоянно меняют ингредиенты, чтобы сократить расходы? Это изменит вкус, заставит клиентов разойтись и создаст ещё больший беспорядок.

‘ Мы должны хотя бы немного постараться понять Линкса, доход невелик, поэтому ему нужно найти способы сократить расходы’ — Яй Джу попыталась успокоить котов и взглянуть на эту ситуацию с другой стороны. Кошка понимала подобные вещи, потому что дже’Мяу часто говорила с ней об изменении рецептов и снижении расходов, чтобы ресторан продолжал работать. Но Яй Джу также помнила, что дже’Мяу лишь вскользь говорила об этом, но никогда не делала и несла это бремя сама, потому что не хотела терять клиентов, пока прибыль совсем не упадёт, и она не сможет выплачивать долги.

‘ Не забывайте, если у Линкса не получится, у нас тоже не получится, дети ’ — бабушка Джу пыталась успокоить всех котов, словно кошка, которая уже была облита кипятком.

‘ Несмотря ни на что, бабушка Джу, мы не сдадимся ’ — и тут Джон Уик с грохотом спрыгнул со шкафа, его глаза сверкали яростью, и он громко мяукал, словно рыча от гнева. ‘ Мы точно не будем сидеть сложа лапы ! ’

‘ Тогда что же нам делать, Братец Джон?’ — спросил Джамбо, широко раскрыв глаза.

Джон Уик зашипел, обнажив все зубы : ‘ Завтра мы будем протестовать против Линкса !’