Салат с кальмарами яблоком и яйцом

Хрустящий, сочный, освежающий - на любой случай! Салат с кальмарами яблоком и яйцом понравится своей простотой, доступностью и скоростью приготовления. Хрустящее сочное яблоко отлично вписывается в дуэт кальмаров и яиц, а заправка из майонеза с лимонным соком придает салату изысканный вкус.

Состав

Кальмары 400 гр

Зелёный горошек (консервированный) 100 гр

Яйца 2 шт.

Яблоки 1 шт.

Соль по вкусу

ЗАПРАВКА:

Майонез 50 гр

Лимонный сок 1 стол.л.

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Как приготовить

Шаг 1.

Как сделать салат с кальмарами, яблоком и яйцом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.

Шаг 2.

В мисочке соедините майонез, лимонный сок, соль и молотый перец и тщательно перемешайте.

Шаг 3.

Кальмары очистите от шкурки, внутренних пленок, удалите хитиновую пластину и внутренности. Хорошенько промойте. Если кальмары замороженные, предварительно их разморозьте, но не до конца - подмороженные кальмары очищать легче. О правильной разморозке читайте отдельную статью в конце рецепта. Отварите кальмары в подсоленной кипящей воде 1-2 минуты, не дольше, иначе они станут резиновыми и невкусными.

Шаг 4.

Готовые кальмары охладите и нарежьте соломкой. Вареные кальмары можете заменить на консервированные.

Шаг 5.

Яйца вымойте под проточной водой, отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. Нарежьте мелкими кубиками. Чем ярче будут желтки, тем красивее получится салат. О том, как правильно варить яйца, читайте в отдельной статье в конце рецепта под шагами.

Шаг 6.

Яблоко тщательно вымойте, обсушите. По желанию можете очистить от кожуры, удалите сердцевину с семенами и нарежьте небольшими кубиками. Если яблоко начнет быстро темнеть, сбрызните его лимонным соком.

Шаг 7.

В миске соедините кальмары, яйца, яблоко и горошек. Салат заправьте майонезом и перемешайте. Затем уберите на 10-15 минут в холодильник.

Шаг 8.

Салат с кальмарами, яблоком и яйцом выложите горкой на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!

Советы хозяйке

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Источник https://howtocooking.ru