Бутерброды с ветчиной

Быстрый, сытный и очень вкусный перекус на скорую руку! Бутерброды с ветчиной выручат вас в любой ситуации — ими вкусно завтракать, перекусывать между основными приемами пищи, брать с собой на работу или прогулку.

Дополнения в виде овощей делает их еще и полезными.

Быстрые и вкусные, румяные и красивые бутерброды к завтраку или на перекус.

Ингредиенты

Хлеб (4 ломтика) 50 гр

Ветчина (несколько ломтиков) 100 гр

Огурцы 1 шт.

Помидоры 1 шт.

Листья салата 4 шт.

Майонез 1 чайн.л.

Горчица 1 чайн.л.

Как приготовить

1. Как сделать бутерброды с ветчиной? Подготовьте продукты для их приготовления. Хлеб берите по своему вкусу. Подойдёт совершенно любой — белый, батон, ржаной, бородинский, цельнозерновой. Также можно делать такие бутерброды с мини-багетами, чиабаттой или булочками-панини. Ветчину вы можете взять как целую, так и готовую нарезку. Я предпочитаю именно нарезку — ломтики ветчины очень тонкие и это красиво смотрится.

2. Огурец помойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Понадобится совсем немного долек, так что выбирайте небольшой огурчик. Обязательно проверьте его, не горький ли он.

3. Помидор так же помойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками. Чем тоньше будет нарезка овощей и ветчины, тем удобнее будет есть бутерброд, толстые куски начнут вываливаться при укусе.

4. Приготовьте соус. Как сделать соус? Смешайте майонез с горчицей до однородности. Горчицу возьмите сладкую, она будет вкуснее. Хотя, если вы любите поострее, то берите "Русскую". Майонез подойдёт любой, опять же отталкивайтесь от своих предпочтений. Вы также можете использовать только майонез в качестве соуса или только горчицу. А еще добавьте в соус свои любимые специи — будет вкусно.

5. Возьмите ломтик хлеба и смажьте его получившимся соусом.

6. Уложите на хлеб ломтики помидора. Старайтесь, чтобы они не находили друг на друга, укладывайте в один слой.

7. Далее выложите ломтики огурца. Также пусть они лежат ровно, в один слой.

8. Листья салата помойте и обсушите. Выложите их сверху на другие овощи. Салат подойдет любой, у меня обычный листовой, вкусно будет с руколой, фризе, кресс-салатом или айсбергом. Впрочем, салат, как и овощи, вы можете добавлять по желанию — что-то исключить или добавить, например, редиску.

9. На салат уложите кусочки ветчины. У меня тонкая нарезка, я сложила каждый ломтик пополам.

10. Смажьте ветчину майонезно-горчичным соусом. В принципе бутерброд уже готов, и его можно подавать на стол, но я предпочитаю закрытый вариант — он аккуратнее и его удобнее есть.

11. Накройте бутерброд кусочком хлеба.

12. Бутерброд с ветчиной готов. Приятного аппетита!

На заметку

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.

Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Источник https://howtocooking.ru