Бизнес идея: Йогурт-бар

Бизнес идея: Йогурт-бар

Магомед Хучбаров - Канал Бизнес Идеи

Стремление современного человека к здоровому образу жизни, здоровому питанию объясняет необыкновенную популярность йогурт-баров. Россияне впервые попробовали новый продукт — замороженный йогурт — десять лет тому назад. В 38 странах мира к тому времени уже около трех десятков лет существовали популярные йогурт-бары. Пять лет тому назад первые российские йогурт-бары Tutti Frutti сразу же стали очень популярны в Москве. Чем же привлекают потребителей новые заведения общепита и новые продукты?

В отличие от высококалорийного мороженого, калорийность нового деликатеса в 2-3 раза ниже, чем у мороженого пломбир. Несомненна полезность нового продукта. В качестве наполнителей используются исключительно натуральные продукты: ягоды, фрукты, мюсли. Порция замороженного йогурта — это насыщение вашего организма жизненно необходимыми витаминами и минералами. Именно поэтому россияне сегодня отдают предпочтение замороженным йогуртам.

Согласно данным Международной ассоциации замороженного йогурта, уже три года тому назад мировые объемы ежегодных продаж этого продукта оценивались в $2 млрд.

Подобное дело не требует больших пространств, для йогурт-бара помещение в 10-15 кв. метров будет вполне достаточным. Ежемесячный доход оценивается примерно в 150 тыс. руб. При этом начальные капиталовложения окупятся за период от трех месяцев до полугода работы.

Предприниматели, которые уже работают в этой сфере, советуют: начинать лучше с апреля, тогда в самый активный сезон — лето, вы сможете выйти на хорошие объемы продаж.