БЕЛОК

БЕЛОК

вопросы и ответы

Лучший источник белка?

Белок бывает полноценным и не полноценным. Первый включает в себя 9 незаменимых аминокислот, которые наше тело, к сожалению, создать не может. Это мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца. Лучше всего, когда в вашем рационе ежедневно есть животные и растительные белки.

 

Можно ли сочетать разные источники белка вместе?

Вполне. Если сочетать животный и растительный белок, зная как, можно получить больше пользы, чем от отдельного употребления.

 

Можно ли потолстеть от белка?

Да. Превышая норму белка, увеличиваются белковые окисления, следовательно, ваше тело будет использовать меньше энергии из жиров и углеводов.   

Почему на похудении нужно много белка?

Он помогает контролировать аппетит, что позволяет съесть меньше калорий. Плюс белок обладает высоким термическим эффектом. При употреблении белковой пищи сжигается 20-35% полученных от нее калорий. Для сравнения термический эффект углеводов составляет 5-15%, а жиров – всего лишь 0-5%.

 

Растут ли от белка мышцы?

Да, но все-таки больше от углеводов. Пусть в рационе будет до 40% белка.

 

Белок в молоке считается за белок?

Нет. Выпивая молоко после тренировки, тело вы не построите. В 100г молока примерно 2,8г белка, а также 4г углеводов и 0,5г жиров, если брать обезжиренное молоко.

 

Я устала от белка. Не хочу!

Белок – это ваши мышцы и все мягкие ткани организма, а так же кости. Если есть меньше 1 г белка/1 кг веса, то наблюдается потеря кальция, что плохо сказывается на плотности костей. Из-за недостаточного количества протеина страдает гормональный фон. Протеин регулирует кислотно-щелочной баланс в крови, контролирует процессы метаболизма, служит источником энергии, участвует в синтезе ферментов, выполняет иммунную функцию, поддерживает баланс жидкости организма, предотвращает отеки.

 

Что такое быстрый и медленный белок?

Быстрый белок (изолят соевого белка и белок молочной сыворотки) усваивается в течение короткого времени – примерно 2 часа. Медленный (казеин) – требует 7-8 часов для усвоения.

  

Я устала белка курицы. Что делать?

Такое бывает со всеми. И это не повод для паники. В арсенале есть рыба, печень, морепродукты, изолят, яйца, тофу. Не переживайте – это временное явление.

 

А что, если я – вегетарианец?

Натуральные растительные источники, как зерно-бобовые, орехи, а также соевые и молочные продукты и добавки сывороточного, соевого протеина, казеина, аминокислоты. Однако не стоит забывать, что ни одно вегетарианское сочетание не подарит вам витамины В12, например.

 

Загнутся ли почки от потребление белка?

Люди с проблемными почками на высокобелковых диетах сидеть не должны. Здоровые люди от белка вряд ли станут больными. Протеин нужно употреблять в разумных количествах, отвечающих конкретно вашим потребностям и целям. При этом пейте много воды.