А на вечер у нас жаркое

А на вечер у нас жаркое

https://t.me/syshef

Ингредиенты:


Картофель — 1 кг

Свинина — 400 г

Лук репчатый — 150 г

Морковь — 150 г

Чеснок — 1 зубчик

Томатная паста — 3 ст. л.

Лавровый лист — 3 шт.

Мясной бульон (или бульонный кубик) — 500 мл или 1 шт.

Зелень — 1 пучок


Приготовление:


1. Нарезать мясо на кусочки. Нарезать лук полукольцами. Натереть на крупной терке морковь. Картофель разрезать на 4 части.

2. Обжарить кусочки мяса на растительном масле. Добавить морковь, лук, специи, соль и перец. Накрыть сковороду крышкой и тушить в течение 7 минут.

3. Если нет мясного бульона, то развести бульонный кубик в 500 мл горячей воды. Добавить томатную пасту и все перемешать.

4. Добавить к мясу картошку и все залить бульоном. Убавить до минимума огонь и тушить в течение часа.

5. Хорошо перемешать, добавить лавровый лист. Выдавить чеснок и добавить нарезанную зелень. Жаркое готово! 

Приятного аппетита! 

https://t.me/syshef