Зелень При Диете 5
👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Магистр медицины, семейный врач, г. Сумы
Магистр медицины, семейный врач, г. Сумы
Выбрать
1-3 кг
4-6 кг
7-10 кг
Более 10 кг
Выбрать
1-2 дня
3-5 дней
1 неделя
8-14 дней
1 месяц
2-3 месяца
Вы можете задать их руководителю центра снижения веса медицинской клиники «Рами» (г. Санкт-Петербург) Вячеславу Захарову
Сайт о здоровом питании: диеты, рецепты, советы по похудению
Вы можете задать вопросы экспертам по диетам и питанию с которыми мы сотрудничаем, и которые являются авторами наших статей.
Одним из условий успешной терапии заболеваний любого органа является создание условий для снижения функциональной нагрузки, который обеспечит его восстановление. Такой функциональный покой при патологии печени, гепатобилиарной системы (желчный пузырь, желчевыводящие пути) и поджелудочной железы (читайте также о диете при панкреатите ) обеспечивает специальная терапевтическая Диета номер Пять по Певзнеру, которая была разработана для снижения нагрузки на эти органы.
Ее применение дает возможность скорейшего выздоровления, а также является профилактикой патологии органов пищеварения и гепатобилиарной системы в будущем.
Диета номер 5 была разработана врачом диетологом и терапевтом Певзнером М.И. в составе других видов терапевтических диет при патологии других органов (их всего 15).
Выполнение диетических рекомендаций стола показаны при нескольких основных заболеваниях системы пищеварения (например, гастрит, при котором нужно соблюдать особую диету ), к которым относятся:
При этих заболеваниях диета-стол 5 используется в случае отсутствия сопутствующей патологии кишечника (энтерит, дуоденит, энтероколит).
1. Частое употребление пищи небольшими порциями – обычно необходимо принимать пищу 4-5 раз в день.
2. Исключаются продукты, усиливающие кислотообразование в желудке – кофе, алкоголь, консервы, маринады, жирная пища, острые блюда.
3. В отношении приготовления пищи, предпочтение отдается ее варке или приготовлению на пару (допускается тушение, приготовление запеканок), при этом желательно пищу размельчить.
4. В питании должна преобладать пища с достаточным количеством белков, уменьшением количества жиров (особенно животных) и легко усваиваемых углеводов.
5. Суточная калорийность должна составлять около 2400-2800 ккал. При этом объемная часть белка составляет около 80 г (половина из них должна быть растительного происхождения), жиры также около 80 г (треть из них – растительного происхождения), углеводы – до 400 г.
Помните! Суточное поступление жидкости должно быть не менее 1,5 л, соль ограничивается до 10 г.
Благодаря этому, пятый стол с обязательным выполнением рекомендаций и суточной калорийности на каждый день, позволяет обеспечить организм всеми питательными веществами и витаминами, ограничивая при этом нагрузку на печень, гепатобилиарную систему, поджелудочную железу. Также диета стол номер 5, меню которой содержит разнообразные блюда, не ограничивает вкусовое разнообразие, что позволяет применять ее без психологического ущерба для человека.
Перечень основных продуктов рекомендованных к употреблению и исключенных из рациона при использовании этой диеты, представлен в таблице:
Подобное меню можно составить самостоятельно, на основе списка разрешенных продуктов, с учетом суточной калорийности.
Длительность такой диеты не ограничена во времени. Основным критерием прекращения ее использования является улучшение функциональных, лабораторных и клинических показателей работы печени, гепатобилиарной системы, поджелудочной железы. Для профилактики патологии этих органов диета стол 5 может применяться постоянно.
О дополнениях к диете — 5А, 5Б и 5П:
Изюм при диете №5 нельзя — вызывает брожение. Можно сухарики из белого хлеба ближе к концу первой недели диеты. Вызывают сомнения сырники, так как в состав входит либо сода, либо дрожжи, плюс способ приготовления. Лучше заменить творожной запеканкой, либо ленивыми варениками
Кефир значится в списке запрещенных, а в примере меню везде стакан кефира…так кефир можно или нет?
Мария, имеется в виду, что нельзя жирный кефир, кефиры до 2% жирности можно, до 200 мл в день
здравствуйте. мне в больнице сказали есть белый хлеб и сухарики .
Уже не в одной статье читаю, что укроп и петрушка есть и в запрещенных продуктах и в рекомендованных.
Нина, спасибо за ваш комментарий, действительно это так, мы добавили уточнение в тексте. Дело в том, что в большом количестве эту зелень нельзя, как основной ингредиент салата например, а вот в качестве приправы — можно.
© 2014-2020 – Сайт о здоровом питании: диеты, рецепты, советы по похудению
Перепечатка материалов разрешена только с указанием первоисточника
Информация предоставляется с целью ознакомления. Не занимайтесь самолечением. Имеются противопоказания, необходима консультация врача.
В ближайшее время мы опубликуем информацию.
Хлеб из ржаной или пшеничной муки, желательно вчерашний, слегка подсушенный
Свежий хлеб, сдобные булочки, блины
Печенье (песочное, галетное), сухой бисквит и другая несдобная выпечка
Выпечка, с применением слоеного теста.
Сухари без сахара и наполнителей (можно сделать дома самостоятельно из хлеба).
Пироги, гренки, прочие продукты жаренные на жиру.
Молоко с минимальным содержанием жиров (оптимально до 2,5%).
Обезжиренный творог (можно готовить сырники, запеканки, вареники или суфле)
Кефир, йогурты (обезжиренные, максиму до 2%), нежирная сметана
Нежирные сыры (Тофу, Моцарелла, Рикотта, Фета, Сулугуни)
Сыры твердых жирных сортов (выдержанные сыры), а также соленый сорта
Кабачки, тыква, морковь, свекла, картофель — в отварном виде, можно делать пюре
Горькую, кислую, пряную зелень (ревень, петрушка, укроп, щавель, шпинат, руккола) как основной ингредиент блюда.
Огурцы (консервированные исключены).
Цветная, пекинская капуста, также разрешена морская.
Редис, редька, белокочанная капуста, спаржа
Помидоры (в небольшом количестве, только свежие).
Листовые салаты (Айсберг, Ромэн, Корн салат)
Чеснок, лук (в том числе зеленый).
Любые овощи в маринованном и консервированном виде.
Яблоки сладких сортов, можно в тертом виде. Можно яблоки запекать
Свежие фрукты/ягоды, за исключением разрешенных
Маложирные виды мяса (курица, кролик, телятина, говядина, индейка), а также продукты из них, например, паровые котлеты, тефтели и пр.)
Жирные сорта мяса (свинина, утка, гусь), продукты из них. Животные жиры (допускается употребление небольшого количества говяжьего, свиного жира).
Субпродукты (печень, сердце, язык) и блюда, приготовленные из них.
Нежирная рыба (тунец, речная рыба, карп, окунь, щука, хек), продукты из них, например, суфле, котлеты, рыбные тефтели. Готовить на пару или в духовке
Копчености, колбасы, мясные консервы.
Семга, лосось в небольшом количестве, чтобы не превышать количество жиров.
Жирная рыба (форель, сазан, осетрина, севрюга, белуга, сом и прочие жирные сорта), продукты из нее.
Морепродукты (в небольшом количестве допускаются кальмары, креветки или мидии).
Копченая, вяленая соленая рыба, рыбные консервы.
Икра красной рыбы (красная, черная).
Гречневая (предпочтение зеленой гречке), манная, овсяная крупы, рис. Можно варить каши, а также готовить пудинги, запеканки, супы
Бобовые культуры (бобы, горох, фасоль).
Кукуруза, ячневая крупа, перловка, пшено.
Отварные макароны из твердых сортов пшеницы
Растительное подсолнечное или оливковое.
Сливочное масло (допускается до 30 г в день в качестве добавки к основному блюду).
Неконцентрированные соки из ягод/фруктов.
Алкогольные напитки (включая слабоалкогольные).
Варенье в небольшом количестве из ягод/фруктов.
Майонезы, кетчуп, горчица, хрен, аджики, уксус и любые острые приправы и соусы
Можно готовить сметанные или молочные соусы для салатов и маринада
Из приправ можно использовать петрушку, укроп (в небольшом количестве), в т.ч сушеный, ванилин и корицу
Овсяная каша на воде, чашка зеленого чая
Печеное яблоко, 100 гр. нежирного творога
Суп из овощей, отварное филе курицы с рисом, 1 стакан кефир, сухарик
Картофельное пюре, говяжьи тефтели с хлебом
Манная каша на нежирном молоке с изюмом, зеленый чай или отвар шиповника
100-150 гр. натурального нежирного йогурта
Суп с макаронами и фрикадельками. Компот из любимых ягод
Творожная запеканка, отвар из шиповника.
Рагу из овощей. 2 сухарика, стакан кефира
Сырники с курагой или изюмом. Компот из сухофруктов.
Запеканка из моркови и яблок, зеленый чай.
Отварное рыбное филе с гречневой кашей. Стакан киселя
Белковый или паровой омлет из 2-х яиц. Зеленый чай с сухариком.
Фруктовый салат из 1 банана, сладкого яблока, изюма под нежирным йогуртом.
Рыбный суп с треской и рисом. 1 кусочек хлеба. Картофельное пюре
Сырники с нежирной сметаной, отвар из шиповника.
Овощное рагу, с кусочками отварной курицы, черный хлеб, йогурт.
Овсяная каша на молоке с изюмом, компот из яблок.
Запеченное яблоко или груша, негазированная минеральная вода.
Отварное филе рыбы, рисовая каша на воде, черный хлеб, зеленый чай.
Сухари без добавок, в том числе сахара, стакан молока или кефира
Суп-пюре из цветной капусты, моркови.
Творожная запеканка с изюмом, компот из сухофруктов.
Суп с фрикадельками из телятины с гречкой, картофельное пюре с вареной рыбой, зеленый чай.
Салат из свежих огурцов, листьев салата Айсберг, черный хлеб, негазированная минеральная вода.
Винегрет из отварной свеклы с подсолнечным маслом, яичный омлет, йогурт.
Манная каша с курагой на молоке, зеленый чай, черный хлеб.
Пюре из запеченных яблок, негазированная минеральная вода.
Картофельное пюре или овощное рагу с кусочком отварного мяса, сухарики, компот из яблок
Свежее сладкое яблоко, 1 стакан йогурта.
Судак, запеченный в нежирной сметане с рисом. Отвар шиповника
26.03.2021
Акции и скидки в санаториях на март 2021
Обзор спецпредложений санаториев, действующих в марте
26.03.2021
Кэшбэк за туры по России 2021: продление программы, 3 этап
Третий этап программы доступных путешествий по России
26.03.2021
Творожный пудинг с манкой в духовке - рецепт
Ингредиенты и способ приготовления
26.03.2021
Омлет на пару - рецепт приготовления с фото
Ингредиенты и способ приготовления
Диета «5 стол» — это специальная лечебная диета, разработанная советским диетологом М. И. Певзнером. Считается одной из лучших диет для людей, страдающих от заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.
Во всех случаях - без выраженных заболеваний желудка и кишечника.
Цель назначения диеты - обеспечение физиологических потребностей организма в пищевых веществах и энергии, восстановление нарушенных функций печени и желчных путей, механическое и химическое щажение желудка и кишечника, которые вовлекаются в патологический процесс.
Осуществляется также разгрузка жирового и холестеринового обмена, стимуляция нормальной деятельности кишечника.
Диета №5 может применяться длительно, в течение 1,5-2 лет, расширять её следует только по рекомендации врача.
Общая характеристика: для диеты характерно физиологически нормальное содержание белков и углеводов при небольшом ограничении жиров (в основном тугоплавких). Рекомендуются продукты с повышенным содержанием липотропных веществ, клетчатки, пектинов, жидкости. Противопоказаны продукты, богатые азотистыми экстрактивными веществами, пуринами, холестерином, щавелевой кислотой и продуктами окисления жиров, возникающими при жаренье.
Блюда готовят отварными, запеченными, изредка - тушеными. Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи, муку и овощи не пассеруют. Исключены очень холодные блюда.
Можно включать ксилит и сорбит (25-40 г). Энергоценность диеты - 2400-2600 ккал.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «5 стол»:
На весь день: хлеб белый – 200 г, хлеб ржаной – 200 г, сахар – 50-70 г.
Оплачивайте путешествия по России картой «Мир» и верните 20% от стоимости поездки
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii.ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных.
Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте об акциях и спецпредложениях первыми!
Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки. Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками. Печенье затяжное, сухой бисквит.
Очень свежий хлеб, слоёное и сдобное тесто, жареные пирожки.
Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщ и щи вегетарианские, свекольник. Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают.
Мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые.
Нежирное или обезжиренное, без фасций и сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, курица, индейка. Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленные. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные.
Жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчёности, большинство колбас, консервы.
Нежирные виды. Отварная, запеченная после отваривания, куском и в виде кнелей, фрикаделек, суфле.
Жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы.
Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша; сметана - как приправа к блюдам; полужирный и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги и др.). Неострый, нежирный сыр.
Ограничивают сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр.
Запеченный белковый омлет. До 1 желтка в день в блюда. При переносимости - яйцо в смятку, в виде омлета.
Яйца вкрутую и жареные. При желчекаменной болезни - до 1/2 желтка в день в блюда.
Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники. Отварные макаронные изделия.
Различные, в сыром, отварном, тушеном виде - салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка.
Шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, маринованные овощи.
Салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба (после отваривания), вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбаса, нежирная ветчина, неострый, нежирный сыр.
Острые и жирные закуски, копчености, консервы, икру.
Различные фрукты и ягоды (кроме кислых) - сырые, вареные, запеченные. Сухофрукты. Компоты, кисели, желе, муссы, самбуки. Меренги, снежки. Мармелад, нешоколадные конфеты, пастила, мед, варенье. Сахар частично заменять ксилитом (сорбитом).
Шоколад, кремовые изделия, мороженое.
Сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка; ванилин, корица.
Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей.
Черный кофе, какао, холодные напитки.
Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла.
Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры.
Диета 5 стол – таблица продуктов, что можно и что нельзя? Показания
Диета Стол 5
Показания, характеристика и рекомендации лечебной диеты « 5 стол»
Лечебная диета № 5 : меню, рецепты, продукты | Food and Health
Диетический стол № 5
Эзофагит Симптомы Диета
Аудиокниги Сбросить Вес
Диета 5 Стол Что Можно Рецепты
Зелень При Диете 5
