Здоровый рецепт оливье

Ингредиенты

Стейки из индейки Индилайт — 525 г (1 упаковка)

Греческий йогурт — 210 г

Горчица — 1,5 ст. л.

Варёные яйца — 3 шт.

Авокадо — 1,5 шт.

Огурец — 1 крупный

Запеченная морковь — 1 шт.

Зелёный горошек — 200 г

Розмарин — щепотка

Укроп — небольшой пучок

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло для жарки — 1–1,5 ст. л.

Приготовление:

1. Обжарьте индейку на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки и дайте ей отдохнуть 5 минут.
2. Смешайте йогурт и горчицу, измельчите варёные яйца и добавьте в заправку. Посолите и поперчите.
3. Нарежьте авокадо кубиками. Огурец и морковь — тонкими полукругами. Отправьте всё в миску, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
4. Поставьте кулинарное кольцо на тарелку и разложите салат вокруг него.
5. Выложите сверху слайсы индейки, приправьте розмарином и посыпьте свежим укропом.