Заварное тесто для хлеба

Заварной хлеб

=== Скачать файл ===

Хлеб заварной в духовке

Пшеничный заварной хлеб в духовке

Если вам не все равно, какой хлеб есть, приготовьте заварной по нашему рецепту. А во-вторых, хлеб больше чем наполовину ржаной, а значит, еще более полезный. Заварной хлеб — настоящая кулинарная знаменитость. К этой разновидности относится, например, легендарный Бородинский. Многие именно такой вид хлеба любят больше остальных. И есть за что! Он обладает совершенно особенным вкусом и текстурой. Их вполне реально воссоздать у себя на кухне. Домашняя выпечка получится еще нежнее, ароматнее и пышнее. Чаще всего заварным способом готовят ржаной и ржано-пшеничный хлеб. Поры хлеба получаются более упругими, он долго не черствеет и не крошится. Его можно легко определить по слегка влажноватому, но не липкому мякишу. Заваривают ржаной хлеб чаще всего ароматным темным солодом. Его можно купить в отделах, где продают муку. Он придает буханке особый цвет и душистость. Бывает и светлый солод, из которого чаще готовят напитки или добавляют в пшеничную выпечку, — для нашего хлеба он не годится. Кроме того, в этом рецепте вместо сахара используется мед, чья легкая нотка отлично сочетается со сладостью заваренного солода. После замеса оставьте тесто на 1 час для брожения. За это время оно сильно вырастет и станет очень пористым. Выпекать заварной хлеб следует при температуре градусов первые 10 минут, а затем, снизив температуру до градусов, в течение еще минут. Готовый ржаной хлеб аккуратно извлеките из формы и дайте полностью остыть, прежде чем его разрезать. Это обязательное условие, иначе мякиш может быть липким и скомкается. Перейти в книгу Распечатать рецепт. Я журналист по образованию и кулинар по призванию. Готовлю, фотографирую, пишу — для меня это целостный процесс, наполняющий жизнь вдохновением. Хлеб пекла уже 2 раза. Нам нравится кушать его с маслом и кофе! СПАСИБО за доступные рецепты! Буду искать солод Галина, а рецепт Бородинского хлеба сильно отличается от этого? Добавить картинку только JPEG. Перепечатка материалов сайта volshebnaya-eda. О замысле Содержание Контакты Кулинарная книга Заработать. Twitter Google Feed Facebook Pinterest Vkontakte. Сначала сложите в чашу пшеничную и ржаную муку, влейте воду. Накройте пленкой и оставьте на время запаривания солода. Теперь залейте солод кипятком. Перемешайте и дайте остыть минут будет достаточно. Масса станет густой и вязкой. Добавьте в тесто солодовую заварку, соль, мед и дрожжи. Выложите тесто на густо присыпанный мукой рабочий стол. Несколько раз сложите его наподобие конверта, сформовав батон. Уложите тесто в смазанную растительным маслом форму для хлеба. Накройте и оставьте на минут в теплом месте, чтобы тесто выросло в 2 раза. Обезьяний хлеб с сыром и чесноком. Цельнозерновой хлеб с солодом и злаками. Хлеб-гармошка с брынзой и зеленью. Хлеб с оливками и беконом. Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Клубничное варенье без варки ягод. Белый квас для окрошки. Корзинки с творожным кремом и ягодами. Маффины с соленой карамелью. Ленивые вареники с творогом. Печенье творожное с безе. Грибной суп-пюре из шампиньонов. Персиковое мороженое с ванилью. По вопросам размещения рекламы и сотрудничества обращайтесь по адресу volshebnaya-eda yandex. Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности.

Схема зажигания форд мондео

Китайская таблица зачатия по возрасту

Выбрать телефон яндекс маркет

Пропарочная камера для тротуарной плитки своими руками

Ваенга абсент текст

Ржаной хлеб в домашних условиях на дрожжах

Кот отбил лапу что делать

Приказ минздрава по акушерству и гинекологии 572

Результаты 1183 тиража русское

Идеи для лд 2017 своими руками

Самсунг j7 prime характеристики

Схема электрооборудования пежо 306