Запеканка

Приготовления:⁣ 

Смешиваем хорошенько блендером творог, 1,5 банана, молоко, желтки, муку, сахарозаменитель, разрыхлитель и ванилин. Важно измельчить все ингредиенты до однородной кремообразной консистенции.⁣ 

Взбиваем блендером с насадкой венчик в отдельной емкости холодные белки с щепоткой соли до устойчивой пышной пены и аккуратно добавляем к творожной массе, перемешивая неспеша лопаткой снизу вверх, чтобы пена не опала.⁣ 

В силиконовую форму выкладываем творожную массу, 

Ставим в разогретую до 180* духовку на 35-40 мин, во время приготовления не открываем дверцу духовки 🙅🏽‍♀и после приготовления достаём только спустя 10-15 мин, чтобы запеканка не сильно опустилась.⁣ 

Достаем из духовки и даем хорошенько остыть.

Намазываем сверху мягким творогом смешанным с сахарозаменителем и украшаем остатками банана.

(Я в мягкий творог добавила желтый краситель для красоты, это не обязательно делать)