Запеченный баклажан

Обалденно вкусная закуска из баклажана.

Ингредиенты:

1 шт – баклажан

8 зубчиков – чеснока

2 ст.л – устричного соуса

2 стрелки – зеленого лука

3 шт – перца чили

соль по вкусу

растительное масло

Приготовление:

1. Баклажан разрезать вдоль пополам. В мякоти каждой половинки сделать надрезы крест-накрест, стараясь не прорезать кожицу. Смазать баклажан растительным маслом. Поставьте в пароварку на 20 минут (или нагрейте духовку до 180°C и поставьте вниз духовки миску с горячей водой).
2. Мелко нарежьте чеснок, лук (немного лука оставьте, чтобы украсить блюдо) и перец. Посолите, добавьте устричного соуса и немного растительного масла. Перемешайте.
3. Выложите подготовленную смесь на баклажаны. Разогрейте духовку до 200°C и поставьте противень с баклажаном на верхний уровень. Запекайте в течение 20 минут.
4. Выложите на блюдо и присыпьте зеленым луком или другой зеленью по желанию.

https://t.me/chinese_cuisine