Запеченное филе индейки …

ингредиенты:

Грудка индейки - 400-600 г

Бекон или сало

Чеснок - 3 зуб.

Розмарин (можно заменить тимьян, если любите) - 3-4 веточки

оливковое масло

морская соль

Молотый черный перец

приготовление:

1) Филе режем на пропорциональные куски одинакового размера компактной формы и маринуем в оливковом масле с солью и перцем ночь в холодильнике (или около 2-х часов)

2) Разогреваем духовку до 190-200 ° С

3) обертывают каждый кусочек индейки листовым салом или полосками бекона (так же можно завернуть вполне в «сетку» из бекона или сала), перевязываем кулинарной нитью. Кладем готовы кусочки в форму для запекания.

4) Чистим чеснок, режем на кусочки. Добавляем вместе с веточками розмарина к индейки в форму. Отправляем в духовку до готовности, минут на 20-25.

Приятного тебе аппетита!