Запеченная яичница с фасолью 🥘

⠀

• 4 яйца

• 350 г консервированной фасоли

• 2 болгарских перца

• 1 луковица

• 1 ч. л. тмина

• 1 ч. л. паприки

• подсолнечное масло по вкусу

• зелень по вкусу

• 100 мл томатного соуса

• 2 ст. л. воды

⠀

1. Болгарский перец и лук нарежьте 🔪 полукольцами и обжарьте в масле на сковороде 🍳.

⠀2. Добавьте томатное 🍅 пюре, паприку, тмин, воду и перемешайте.

⠀3. Выложите фасоль, доведите соус с овощами до закипания и сделайте небольшие углубления для яиц 🥚. Разбейте яйца в углубления и снимите сковородку с огня.

⠀4. Запекайте блюдо под крышкой 5 минут в духовке при 180 градусах 🌡. Готово!

Больше рецептов в нашем телеграмм канале Едим дома⠀