Замороженная рыба

Норвежские ученые провели исследования и выяснили, что правильно и по новым технологиям мороженая рыба абсолютно не теряет ни витаминов, ни других ценных микролементов. Крупные компании-производители перед заморозков очищают рыбу от паразитов, в этом ее отличие от свежей. Мороженая рыба может быть более сухой, но при умелом приготовлении этот ее недостаток легко преодолевается.