Заливной капустный пирог
Что приготовить?
Ингредиенты:
Капуста - 1/2 кочана
Лук репчатый - 1 небольшая луковица
Яйца - 2 шт.
Кефир - 1 стакан
Майонез - 3 ст. л.
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Укроп - небольшой пучок
Перец черный молотый
Соль
Приготовление:
Капусту нашинковать.
Лук почистить и нарезать.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить капусту, посолить и поперчить.
Тушить капусту под закрытой крышкой на слабом огне примерно 30 минут, иногда помешивая. В готовую капусту добавить укроп.
Пока тушится капуста, готовим тесто. В глубокую миску вылить кефир, добавить майонез и яйца.
Перемешать.
Всыпать муку, разрыхлитель и немного соли.
Всё хорошо смешать венчиком или миксером до однородной консистенции.
Тесто не должно быть слишком густым.
В смазанную маслом форму вылить половину теста и равномерно его распределить.
Выложить капусту.
Залить начинку оставшимся тестом.
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке в течение 35-40 минут при температуре 180-200 градусов до золотистой корочки.
Заливной капустный пирог на кефире с майонезом готов!
Приятного аппетита!
Источник: varimdoma.ru