Закусочный торт из картофельного пюре

Ингредиенты:

• Картофель – 500 г

• Тунец консервированный (или другая рыба) – 2 банки (по 180 г)

• Яйца вареные – 3 шт.

• Оливки без косточек – 80 г

• Масло сливочное – 50 г

• Петрушка свежая (рубленая) – 4 ст. ложки

• Майонез – 3 ст. ложки

• Лимон для украшения (по желанию)

• Соль

• Перец

• Масло растительное

Приготовление:

1. Приготовление закусочного торта начинаем с того, что готовим картофельное пюре. Варим картошку, добавив соль, разминаем. Добавляем в пюре сливочное масло. Оставляем картофельное пюре остывать. Затем добавляем перец (1 ч. ложку или по вкусу) и рубленую петрушку.

2. Вареные яйца нарезаем кружочками.

3. Консервированный тунец освобождаем от жидкости, добавляем к нему майонез и тщательно перемешиваем.

4. Миску или салатницу объемом 1 л выстилаем пищевой пленкой, смазываем ее растительным маслом. Выкладываем чуть теплое картофельного пюре (не все, небольшую часть оставляем), формируя при этом стенки, высотой до края емкости.

5. На дно слоями выкладываем: половину тунца, яйца, оливки, вторую половину тунца. Последний слой - оставшееся картофельное пюре. Закрываем пищевой пленкой и отправляем картофельный закусочный торт в холодильник на 2 часа.

6. После этого снимаем верхнюю пленку, накрываем плоской тарелкой и аккуратно переворачиваем картофельный торт. Снимаем пищевую пленку.

7. Закусочный торт из картофельного пюре, с рыбой, яйцами и оливками, готов. Украшаем его лимоном и зеленью.

Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА