Закуска с дайконом

Ингредиенты

250 г – дайкона

½ ч.л – хлопьев чили перца

1 ч.л – жареных семян кунжута

1 стрелка – зеленого лука

2 ч.л – соли

1 ст.л – растительного масла

заправка

½ ст.л – темного рисового уксуса

½ ст.л – кунжутного масла

½ ст.л – сахара

Приготовление:

1. Дайкон нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке для корейской моркови. Посыпьте солью и хорошенько перемешайте. Дайте постоять 10 минут.
2. Затем отожмите лишнюю воду и попробуйте дайкон на вкус. Если очень соленый, то промойте в проточной воде и еще раз отожмите.
3. Нарежьте зеленый лук.
4. В глубокой плошке смешайте ингредиенты для заправки. Переложите в плошку дайкон и хорошенько перемешайте.
5. Посыпьте сверху хлопьями чили перца. В небольшой сковороде разогрейте ложку растительного масла и затем полейте им хлопья перца. Еще раз все перемешайте.
6. Посыпьте сверху семенами кунжута и зеленым луком. Можно подавать как сразу, так и в охлажденном виде. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t-do.ru/chinese_cuisine