Закуска из скумбрии с шампиньонами

Скумбрия копченая - 250 гр.
Яйцо куриное - шт.
Шампиньоны - 200 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка . 1 веточка
Чеснок - 1 зубчик
Сметана - 2 ст. л.
Лук зеленый - 1 пучок

Приготовление:

Из рыбы удаляем кости, мелко режем. Яйца отвариваем вкрутую и тоже мелко рубим.

На растительном масле обжариваем лук, чеснок и порезанные грибы.

Продукты смешиваем, добавляем сметану, тщательно перемешиваем.

При подаче посыпать мелко рубленной зеленью лука.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru