Закуска "Снежки"

- Яйцо куриное - 3 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Сыр голландский - 100 г;
- Чеснок - 3 зуб.;
- Майонез - 1 ч. л.;
- Хлеб - 4 ломт.;

1. Ингредиенты для закуски.
2. Желтки отделяем от белков.
На мелкой терке трем морковь, сыр, желток, чеснок.
3. Добавляем майонез, перемешиваем до плотной консистенции.
Большее количество майонеза лишит закуску стойкости и шарики могут поплыть в самый неподходящий момент, поэтому больше майонеза добавлять не рекомендую.
4. Белок трем на мелкой терке.
Из получившейся массы скатываем шарики размером с грецкий орех.
5. Обваливаем каждый шарик в тертом белке и выкладываем на тарелку.
Я в тостере подсушила несколько кусочков хлеба и выложила шарики на них, получилось что-то вроде канапе. Этот шаг можно пропустить.
В холодильнике их можно хранить, они не теряют форму. Шарики можно использовать как украшения к закусочным тортам.