Закуска "Морковка"

- Масло сливочное (или маргарин размягченный) - 100 г;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Сок морковный - 150 мл;
- Соль (щепотка);
- Мука пшеничная/Мука (примерно) - 500 г;
- Зелень (укропа, для украшения);
- Морковь (средняя) - 2 шт;

1. Первым делом нужно приготовить тесто.
Смешиваем размягченное масло (или маргарин),яйца и сок. Добавить мелко натертую морковь, соль. Хорошо перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем однородное, эластичное тесто.
Сразу всю муку не добавляйте, а постепенно, т.к. муки может уйти разное количество (может меньше, чем 500 г, а может чуть больше)
Тесто поставить в холодильник на 1 час.
Я замешивала тесто в ХП.
2. Вот такое красивое тесто у меня получилось. Морковка попалась очень сочная и красивая. Хорошо дала цвет.
Но если не получается, тогда можно добавить чуть оранжевого пищевого красителя.
3. Готовое тесто раскатать и разрезать на длинные полоски примерно по 2 см в ширину
4. Берем специальные заготовки-конусы. Смазываем их маслом и накручиваем по спирали и внахлест на предыдущий слой наши полосочки теста.
Если таких конусов нет, то их можно как-то сделать из пищевой фольги. Но я сама этого не делала.
5. Выкладываем на деко, смазанное маслом и застеленное пекарской бумагой.
6. Выпекаем до готовности T* 160-170*C, минут 30-40.
Готовым "морковкам" дать остыть и аккуратно снять с конусов.
7. Наполняем наши "морковки" любой начинкой. У меня салат-закуcка из плавленного сырка, яиц и чеснока, заполнять лучше из кондитерского мешочка, если есть. Так удобнее.
8. И делаем хвостики из укропа.
Вот и все. Наша закуска готова.