Закуска "МАНДАРИНКИ" 

Ингредиенты:

- Морковь 3-4 шт.

- Яйца 2 шт.

- Сыр 150 г.

- Чеснок 2 зубчика

- Куриная грудка ~200 г.

- Натуральный йогурт 3-4 ст.л.

- Соль по вкусу

- Гвоздика и базилик (или другая зелень) для украшения. 

- Пищевая пленка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Морковь отвариваем до готовности. Я варю в мундире. Чистим и натираем на мелкой терке.

- Яйца варим вкрутую. Натираем.

- Натираем сыр.

- Чеснок выдавливаем через пресс.

- Смешиваем сыр, яйца и чеснок, заправляем йогуртом. Потребуется ~2 ст.л. Масса должна быть достаточно плотной, хорошо лепиться. Солим, если требуется.

- Грудку запекаем или отвариваем и мелко-мелко нарезаем. Добавляем ~1 ст.л. йогурта и соль/специи по вкусу. Лепим ~7 небольших шариков.

- На пищевой пленке формируем блинчик из сыра и яиц (примерно 1,5 ст.л. на каждый "блинчик") , на середину кладем шарик из курицы и заворачиваем. А затем по этому же принципу получившийся шарик заворачиваем в слой моркови.Придаем форму мандарина.

- Декорируем наши мандаринки с помощью гвоздики и базилика.

Фото: ВК