Закуска "Цветы для одноклассников"

- Помидор - 5 шт;
- Огурец - 4 шт;
- Брынза - 150 г;
- Балык (свиной) - 50 г;
- Соль (по вкусу);
- Специи (лимонный перец, по вкусу);

1. Это очень простая закуска, но очень эффектная и вкусная! Брынза с помидором, огурцом, немного балычка, мммм....Для фуршета то, что надо!

2. Начинаем! Берем помидор и делаем четыре продольных надреза до плодоножки.
3. Нарезаем брынзу тонкими кусочками по размеру "лепестков" и закругляем края. В надрезы помидора вставляем брынзу.
4. Делаем еще четыре надреза в центре помидора между большими "лепестками", и также вставляем в надрезы брынзу.
5. Балык нарезаем тонкими кусочками, а затем эти кусочки нарезаем соломкой. Это наши будущие тычинки.
6. В самом центре помидора прокалываем острием ножа отверстия, в которые вставляем "тычинки" из балыка.
7. Между тычинками вставляем "пестик" из тонкого кусочка огурца.
8. Из огурца вырезаем листья (как их изготовить, я рассказывала ранее), «Цветы» размещаем в центре тарелки, посыпаем их солью и лимонным перцем, вокруг раскладываем огуречные листья, а между ними «бутоны», изготовленные из кожицы помидоров.
9. Вот и пришла пора приглашать школьных друзей!!!