Закрытый пирог с рыбой из дрожжевого теста

Скачать файл - Закрытый пирог с рыбой из дрожжевого теста

Кто же не любит сочный и ароматный пирог с рыбой! Хотя в последнее время и стали популярны пироги из слоеного теста, но традиционно русским считается рыбный пирог из дрожжевого теста. Вот таким очень вкусным рецептом рыбного пирога я и хочу поделиться. Особенно вкусно его готовят на севере: И должно быть вкусный. Увидела фотку и сразу слюнки потекли. Пирог делала на прошлые выходные, получился вкусный. Мне понравилось, что здесь много начинки, тесто практически не чувствуется. Мужу тоже понравилось, съел все до последнего кусочка. Поморочилась я, конечно, немало, нужно определенно иметь талант, чтобы так готовить. В принципе, какое-то подобие рыбы получилось, скорее камбала. В следующий раз сделаю такой пирог попроще, главное, что вкусно, начинки много, а форма Испекла мужу на день рождения. Была среда, поэтому пекла без молока и яиц, постненько, но очень вкусно. Главное все четко в рецепте - как и сколько и когда. Очень люблю вас с вашим замечательным сайтом. А можно писать отзыв каждый раз, как готовлю этот дивный пирожок? Что приготовить из баклажанов. Помидоры в собственном соку - рецепт без уксуса. Маринованные сливы на зиму - безумно вкусно! Янтарное варенье из яблок дольками. Лучшие начинки для пиццы. Тещин язык - вкусный и пикантный. Кабачки по-корейски на зиму - самый вкусный рецепт. Как приготовить шурпу дома. Такую картошечку вы еще не пробовали. Торт из кабачков просто объедение! Как приготовить маршмеллоу дома. Вкусный маринованный перец, готовится без стерилизации. Хашлама - просто и невероятно вкусно! Подпишись на новые рецепты! Ru Вкусно, полезно, практично. Рыбный пирог из дрожжевого теста Кто же не любит сочный и ароматный пирог с рыбой! Рецепты по ингредиентам мясо рыба яйца картошка овощи макароны рис грибы таблица мер и весов. Это вкусно Что приготовить из баклажанов Помидоры в собственном соку - рецепт без уксуса Маринованные сливы на зиму - безумно вкусно! Новое на сайте Как приготовить маршмеллоу дома Вкусный маринованный перец, готовится без стерилизации Хашлама - просто и невероятно вкусно! Кулинарный сайт о вкусной и полезной пище. Хотя можно приготовить такой пирог практически из любой рыбы, главное удалить все косточки. Дрожжевое тесто для рыбного пирога В теплом молочке, чуть теплее температуры тела, растворяем свежие дрожжи. Добавляем соль, сахар, 1 стакан муки. Перемешиваем, получившееся довольно жидкое тесто ставим в теплое место на минут. Даем ему остыть, чтобы не было слишком горячим, затем добавляем в тесто. Куриные яйца взбиваем веничком, добавляем в тесто. Также на этом этапе добавляется еще 1,5 стакана муки. Тесто хорошенько мешаем, чтобы смешались все ингредиенты, и снова ставим в тепло на час-полтора. За это время тесто должно увеличится в объеме минимум в два раза. Если дрожжи хорошие, то тесто подходит в три и более раз. Обминаем его рукой, смоченной в растительном масле. Дрожжевое тесто выкладываем на разделочную доску, посыпанную мукой. Вымешиваем, тесто возьмет еще немного муки. Начинка для рыбного пирога Рыбу, в моем случае судак, чистим, потрошим, отделяем голову и хвост, последние оставляем для ухи. Снимаем с рыбы шкуру, затем отделяем рыбное филе от хребта и прочих костей. Рыбку режем на кусочки, солим и перчим. В небольшом количестве растительного масла на хорошо прогретой сковороде обжариваем кусочки рыбы по одной минуте с каждой стороны. Слегка обжаренное рыбное филе выкладываем на тарелку. Лук нарезаем кольцами, а затем в том же масле, на котором обжаривали рыбу, тушим на слабом огне, пока лук не станет мягким. Тушить лук до полной готовности не нужно. Укроп моем, мелко режем. Приготовление рыбного пирога Готовое дрожжевое тесто делим на две части. Первую часть тонко раскатываем, выкладываем на дно формы или противня, смазанного растительным маслом. Равномерно, по всей поверхности раскладываем слой рыбы, затем кладем тушеный лук, посыпаем укропом. Тонко раскатываем вторую часть теста, накрываем пирог этим куском теста, тщательно защипываем края. Пирог с рыбой ставим на минут в теплое место, чтобы наш пирожок подошел. Поверхность рыбного пирога смазываем взбитым яйцом. Ставим пирог в хорошо прогретую духовку. Выпекаем пирог с рыбой 45 минут при температуре градусов. Готовый рыбный пирог вынимаем из духовки, обрызгиваем водой или просто обтираем влажной салфеткой. Чтобы пирог получился мягким, накрываем его полотенцем на 5 минут. Подается рыбный пирожок на стол как горячим, так теплым или холодным. Также советую попробовать вкуснейшие расстегаи с рыбой , но если вы планируете приготовить слоеный пирог с консервированной рыбой, то рецепт можно посмотреть здесь. Алена Елена, Вы правы, главное не форма, а содержание Юлия

Психолого педагогическая характеристика дошкольного возраста