Закладки грибов

Купить Здесь

В последнее время все большее количество людей желает заниматься выращиванием грибов , так как поход в лес становится все более опасным занятием из-за распространения клещей, зараженных энцефалитом. Некоторые не ходят за грибами, так как не разбираются в них, а покупать не любят еще больше, так как другим людям тоже не доверяют, боясь купить ядовитые грибы. И вот, прочитав несколько положительных отзывов, они сразу бросаются в омут с головой, ожидая хорошей прибыли при минимуме затрат. Выращивание грибов требуется четкая технология. Однако к выращиванию грибов, как и к любым другим видам овощеводства, необходимо подходить с умом и особой тщательностью. Здесь нужен четкий расчет и уверенность в том, что сделанное — единственно верный вариант. Для того что бы действительно достичь хороших результатов, вам нужна технология выращивания грибов, которой нужно строго следовать. Изучив ее и выполняя последовательно все пункты, вы сможете рассчитывать на действительно высокие и стабильные урожаи грибов, как вешенок, так и шампиньонов, несмотря на то что оборудование для разведения грибов стоит достаточно дорого. Эта статья поможет начинающему грибнику выяснить наиболее важные моменты, которые помогут в развитии собственной плантации шампиньонов. В отличие от технологии производства вешенок, которые можно выращивать в пленочных мешках, шампиньоны требуют достаточно больших площадей и высококачественного компоста. Кроме того, шампиньоны довольно остро реагируют на малейшее несоблюдение технологии и снижают свою урожайность. В данный момент существуют как подземные, так и наземные грибоводческие комплексы для выращивания шампиньонов. Это возможно благодаря тому, что для произрастания мицелия дневное освещение совершенно не нужно, наоборот, он угнетает качественное развитие грибницы, что приводит к общему снижению качества и количества урожая. Если вы решили поставить выращивание грибов на конвейер, то заранее необходимо позаботиться о высококачественном компосте. Ранее компост производился в основном из конского навоза, но, методом проб и ошибок, было выяснено, что для выращивания шампиньонов идеально подходит компост из жидкого куриного помета с добавлением различных производственных отходов. Особенно важно следить за качеством сырья: То же касается и кочерыжек — гниение и плесень совершенно недопустимы. Подготовка компоста для грибов очень ответственный этап, именно от него зависит количество и качество урожая. Для приготовления компоста необходимы достаточно объемные бурты. Некоторые используют для этих целей металлические контейнеры, которые применяются при морских перевозках. В бурты закладывается навоз и выбранные отходы. Соотношение массы навоза и отходов должно составлять 1: Далее для придания компосту необходимой кислотности, к смеси навоза и отходов нужно добавить мел или гипс. После этого в бурте происходит процесс ферментации. В это время образовываются азотистые соединения, которые будут питать грибы. Масса в бурте тщательно перемешивается не менее раз. На процесс ферментации обычно уходит примерно 3 недели. После завершения ферментации масса приобретает однородную консистенцию. Поле того как подготовлен компост, его следует подвергнуть термической обработке. Обрабатывают также измельченную солому или шелуху, которую смешают с компостом для создания полезного субстрата. Это делается для того, чтобы убить в готовом для закладки в ящики субстрате споры вредоносных грибов, а также яиц различных насекомых, способных паразитировать на мицелии или грибах. После того как остаточно подготовленный субстрат был уложен в ящики и тщательно утрамбован, наступает время закладки мицелия шампиньонов. Сейчас есть возможность купить уже готовый зерновой мицелий, но опытные грибники занимаются размножением шампиньонов сами. Для этого существует несколько способов. Для новичков, решивших попробовать свои силы в выращивании грибов, оптимальным вариантом будет приготовление компостного мицелия. Готовится он следующим образом. После того, как компост прошел процесс ферментации его нужно при необходимости измельчить и спрессовать. Лучше всего это делать в стеклянных банках объемом не менее литра. Заполненные компостом банки необходимо простерилизовать для уничтожения в них ненужной флоры и фауны. После этого в воронку, сделанную посредине, закладывается приблизительно 30 грамм зернового мицелия. Банка закатывается крышкой, в которой делают отверстие диаметром не менее 3 см. При закладке мицелия в банки должна соблюдаться стерильность, поэтому желательно отвести под такое ответственное мероприятие отдельное помещение и постараться создать там необходимые условия. После закладки мицелия банки переносят в помещение для инкубации. Помещение должно быть темным. Для того чтобы споры гриба полностью обжили выделенную им территорию, необходимо от 30 до 40 дней. По прошествии этого времени мицелий можно использовать для посадки. Помимо этого, грибницу можно сохранить впрок. Это делают следующим образом: Такой способ хранения позволяет мицелию сберечь свои свойства до 12 месяцев, и при высадке дать высокий урожай шампиньонов. Опытные грибники предпочитают использовать зерновой мицелий, его легче вводить в субстрат, так как он равномернее распределяется. Да и приготовление такого субстрата под мицелий легче, а питательных веществ в зерне больше, чем в компосте. Для приготовления зернового мицелия необходимо взять 10 килограмм любого зерна, очистить его и проварить в течение получаса. На такое количество зерна нужно взять 15 литров воды. После того, как зерно проварилось, его выкладывают на ровную поверхность слоем в см для просушки. В просушенное зерно добавляется мел и гипс 30 и гр. После стерилизации банки и пакеты переносят в стерильное помещение, где и происходит процесс инокуляции. Инокуляцию, для экономии маточной культуры, производят при помощи иглы: Мицелий шампиньонов, готовый к посадке, образуется в таком субстрате приблизительно через недели. Если же ваш выбор все-таки пал на покупку готового мицелия, то наш совет таков: Доверяйте только проверенным производителям и не забывайте проверять посадочный материал при покупке. В мицелии не должно быть плесени, запах — приятный, грибной. Независимо от того, какие способы выращивания грибов вы выберете, качественный посевной материал — это залог того, что вам удастся вырастить хороший урожай шампиньонов. Урожай вешенок зависит от сезона, так как выращивают его обычно в естественных условиях. В подготовленный субстрат мицелий вводят следующим образом: Посадка производится обычно в шахматном порядке. Если используется зерновой мицелий, то есть возможность равномерного распределения его по субстрату, после чего будущая грибница шампиньонов засыпается еще одним слоем субстрата не менее см. Для шампиньонов очень большую роль играет температурный режим. Не менее важным также является высокая влажность и хорошая циркуляция воздуха. В период плодоношения шампиньонов губительно большое количество углекислого газа в помещении, но при этом проветривание не должно быть слишком интенсивным, так как это ведет к снижению влажности субстрата и, как следствие, к снижению урожая. Период разрастания грибной культуры непосредственно на плантации для шампиньонов и вешенок составляет порядка 2 недель. Если все происходит по правилам, то субстрат покроется белым налетом — это признак того, что ваша плантация готова к плодоношению. При правильном уходе и постоянном поддержании микроклимата, период плодоношения шампиньонов составляет 7 — 12 недель. Зрелый гриб имеет розовые пластинки. В таком состоянии его сразу же необходимо удалять, так как созревая, грибы тянут питательные вещества из грибницы, что истощает ее. Следовательно, урожай будет снижен. При сборе грибов допускается выкручивание их из грибницы во избежание ее повреждения. Места среза гриба присыпаются субстратом. Поскольку солнечный свет для шампиньонов губителен он вызывает развитие болезней у шампиньонов и угнетает развитие грибов , то выращивать их предпочтительнее в темных влажных помещениях: При затенении окон светонепроницаемой тканью, рост грибов возможен в любом помещении, при условии поддержания там необходимого микроклимата и постоянной циркуляции свежего воздуха. Вешенки выращивать гораздо легче, при этом их можно получить и в естественных условиях, но тогда урожай будет зависеть от сезона. Если вы планируете выращивать вешенки на продажу, то лучше выделить для них специальное помещение, где будет поддерживаться особый микроклимат. Технология выращивания гриба вешенка отличается несильно. Единственная разница состоит в том, что субстрат для вешенки пакуют в полиэтиленовые мешки, укладывая мицелий в несколько слоев. После этого мешки оставляют в темном помещении на срок от 18 до 25 дней. Помещение не стоит проветривать — повышенное содержание углекислого газа позволяет грибнице развиваться более интенсивно. Как только грибница полностью оплетет всю доступную ей территорию, мешки переносятся в другое помещение. Здесь их помешают на полки и делают отверстия диаметром около 3 см через каждый 15 — 20 см. Воздух должен свободно циркулировать как под мешками, так и между ними. Расстояние между мешками в ряду должно составлять не менее 30 — 40 см, чтобы грибы могли свободно развиваться. Важно знать, что цвет шляпки вешенки напрямую зависит от температуры, при которой выращивается гриб, чем она выше, тем светлее шляпка. Кроме того, темной шапка гриба будет и при хорошем освещении. Полив грибов производится так называемой пыльцой. Это мелкодисперсная струя воды, которая не травмирует гриб и увлажняет почву и воздух в помещении. Выращивание грибов, как шампиньонов, так и вешенок, может принести достаточно ощутимый доход грибнику. Для этого надо лишь грамотно подойти к оформлению производственного комплекса и тщательно изучить технологию выращивания. Если разумно воспользоваться приобретенными знаниями, то плантация долго будет радовать высокими урожаями. Выращивание шампиньонов в теплице — это увлекательное и прибыльное занятие. За сезон можно несколько раз собирать урожай. Выясним, как добиться более значимого результата. Выбор участка, посадка севка, формирование грядок, подкормка. Как правильно поставить теплицу? Нужно учесть нагрузку от ветра, дождя, собственного веса, а также состояние почвы и растения, которые будут в нее высаживаться. Мне кажется сейчас будет логичнее приобрести светодиодную лампу. Покупка всех необходимых комплектующих, на сегодняшний Очень интересно почитать про профессиональные решения для фермеров. В текущей ситуации, заниматься сельским хозяйством д Попробую прокачать свою теплицу. Не нашли ответа в статье? Больше информации по теме:. Главная Растения в теплице. Какую теплицу Вы сделали у себя на участке? Каркасную, поликарбонатную Из старых рам Пленочную Другая Показать результаты. Как вырастить свежую зелень в при помощи гидропонной установки на дому.

Закладки грибов

Выращивание белых грибов в домашних условиях. Технология выращивания грибов

Получение ангидрид уксусной кислоты

Ипомея голубой небосвод

Выращивание грибов: что нужно знать?

Купить мефедрон в самаре

Закладки грибов

Купить шишки конопли

Закладки-грибы

Закладки грибов

Наркотики для электронных сигарет

Закладки грибов

Рецепт наркотика фен

Самое популярное за месяц

Собирать грибы одно удовольствие. Недаром такое мероприятие называют тихой охотой. Можно неспешно прогуляться по лесу, полюбоваться природой, надышаться свежим воздухом, послушать пение птиц и жужжание насекомых. И в то же время насобирать полную корзину лесных даров. Принеся грибы домой, их нужно обязательно переработать. Отсортировать, сделать еще раз ответственную ревизию всех грибов и сделать вкусные заготовки впрок , чтобы они порадовали нас своими вкусовыми качествами. Собранные грибы нужно по возможности сразу же обрабатывать, не более чем через 5—6 часов после сбора, так как при длительном храпении они быстро поражаются личинками насекомых червивеют , плесневеют, раскисают и подвергаются порче гнилостными бактериями. Грибы, особенно трубчатые, как более нежные, оставленные на ночь в корзине, так повредятся, что почти полностью окажутся непригодными к употреблению, В необходимом случае грибы можно оставить и на ночь, но только разложив их тонким слоем в прохладном месте. Переработку грибов начинают с разборки их по видам. Грибы можно использовать свежими — вареными или жареными, а можно и заготовить их впрок. Чтобы приготовить белый гриб, цезарев гриб, лисичку, шампиньон, рыжик, опенки, маслята, подосиновики, некоторые сыроежки, чешуйчатку пеструю и другие, достаточно их отварить, приправить сметаной, поперчить и посолить или же сразу поджарить. Другие грибы предварительно нужно отварить, слить воду и снова проварить пли поджарить. Масло добавляется после того, как вода из грибов достаточно выпарится. Существует четыре основных способа заготовки грибов впрок: Это один из лучших и более простых способов переработки, при котором грибы, не теряя своей ценности, могут храниться в течение нескольких лет. Сушке подлежат только свежие, молодые, крепкие и здоровые, то есть неповрежденные личинками насекомых, отсортированные по размерам грибы. Нельзя сушить дряблые и трухлявые грибы. При госзаготовках сушат только трубчатые грибы: Пластинчатые грибы обычно не сушат, так как вместе со съедобными могут попасть и пластинчатые ядовитые. Как исключение, иногда сушат опенок, но под строгим контролем заготовителя при отборе. В домашних условиях, кроме вышеперечисленных, можно с успехом сушить цезарев гриб, дождевики и ежовики, шампиньоны, лисички, рогатики и другие. Нельзя сушить грузди, волнушки, перечный груздь, валуй, скрипицу, так как при высыхании они не теряют свойственную им горечь. Для сушки грибы тщательно очищают от листочков, веточек, кусочков почвы. Ножом удаляют места, побежденные слизнями, личинками насекомых. Затем хорошо протирают слегка влажным полотенцем, но не моют. Намоченные грибы медленно сохнут и темнеют. Самый старый способ сушки — это сушка в русских печах. Когда пройдет 2—3 часа, после того как вытопили печь, золу хорошо выгребают, выметают и на под печи рассыпают тонким слоем подготовленные для сушки грибы. Лучине их положить на солому слоем в 5—6 см или на куски фанеры, железные решета или сита. Грибы во всех случаях нужно раскладывать в один ряд, вверх шляпкой и так, чтобы они не касались друг друга. Труба и заслонка печи должны быть открыты. Грибы при этом лучше сохраняют присущий им аромат. В условиях организованной заготовки пользуются более совершенными приспособлениями типа сушильных шкафов. В современном быту больше применяется плита с духовкой. Принцип сушки остается тот же, что и для русской печи. В домашних условиях грибы хорошо сушить в два этапа. Вначале их можно подсушить на солнце или над плитой, а затем досушивать в духовке. Хорошо высушенные грибы при сдавливании в руке не должны слипаться, но не должны крошиться. Не досушенные грибы быстро портятся, а пересушенные трудно размягчаются и плохо развариваются. Хранят сушеные грибы в ящиках, выстланных восковкой, в бумажных пакетах, в стеклянных банках с притертой пробкой, в сухих помещениях. Если помещение с более высокой влажностью, то через 1—2 месяца грибы необходимо проверить и при появлении плесени их следует хорошо- просушить. Сушеные грибы легко впитывают посторонние запахи, поэтому нельзя их хранить вместе с сильно пахнущими продуктами, как, например, рыбой, копченостями п т. Из мелко порезанных грибов, пересушенных или раскрошившихся, можно приготовить грибной порошок, Особенно хорошего вкуса и аромата получается порошок из шампиньонов, неплохой и из дождевиков в молодом возрасте. Грибы эти нужно порезать на тонкие пластинки, нанизать на нитки или разложить па противнях, покрытых полотенцем, и высушить, затем перемолоть в кофейной мельнице или растолочь в ступке. Порошок хранят в закрытых стеклянных банках, используют для супов и соусов. Засаливают главным образом пластинчатые, и чаще всего из них млечники, то есть грибы, выделяющие млечный сок. Они большей частью имеют очень острый вкус, который при всех способах приготовления, кроме соления, не исчезает. Вместе с тем солят и не горькие млечники рыжик и другие пластинчатые, не относящиеся к млечникам, например сыроежки, опенки. В том случае, когда бывает собрано очень много грибов и не хватает времени или нет возможности нее высушить или замариновать, прибегают к засолу и трубчатых грибов. В домашних условиях солить можно практически почти все грибы, за исключением очень ломких—строчков, сморчков, навозников, а также чесночного гриба, опенка лугового и т. После очистки и сортировки грибы тщательно промываются проточной водой под краном , лучше по одному грибу. Если грибы плотные, для мойки можно применять щетку. При солении ножки отрезаются полностью и у большинства грибов не идут в засол, за исключением рыжиков, белых, подберезовиков и подосиновиков, у которых оставляется часть ножки длиной 1—2 см. Остальную отрезают и перерабатывают отдельно. Не пригодны к засолу грибы раскрошенные, перезревшие, недостаточно свежие и начинающие червиветь. В домашних условиях можно солить различные грибы вместе, но отваривать их нужно отдельно. Такие грибы-ассорти бывают вкуснее, чем засол из одного вида. Соление грибов производят тремя способами: Считается самым лучшим, так как грибной продукт получается наиболее высококачественным. Этим способом солят большей частью рыжики и лучшие виды сыроежек, то есть грибы, которые не имеют горького вкуса и, следовательно, не требуют предварительной обработки вымачивания, бланшировки и отваривания. Кроме того, это сочные грибы, а следовательно, сами они дадут достаточно сока для рассола при просаливании. Так же можно солить и подмолочник. Рыжики перед сухим засолом лучше не мыть, а только тщательно протереть влажной тряпочкой. Солить можно в бочонках, эмалированных ведрах, кастрюлях, фарфоровых или стеклянных банках. Недопустимо соление просто в металлической посуде из-за окисления ее. Посуда во всех случаях должна быть хорошо промыта или даже пропарена с черно-смородиновыми, крапивными листьями или ветками можжевельника. На дно засыпается немного соли, укладываются грибы слоем 5—6 см толщины шляпками вниз, затем каждый слой пересыпается солью из расчета для рыжиков 40 г на 1 кг свежих грибов, для других видов грибов 50—60 г это для массовой заготовки, а для домашней можно брать меньше, около 30 г. Грибы сверху прикрывают чистой прокипяченной тканью, затем. Через несколько дней засоленные грибы уплотнятся, дадут сок и постепенно осядут. По мере оседания посуда должна пополняться новыми порциями грибов до тех пор, пока будет заполнена доверху. Свежие грибы пересыпаются солью с таким же расчетом, как и при первой закладке грибов. Однако приходится учитывать, что оседание грибов идет медленно, да и пополнение может задержаться из-за отсутствия новых сборов грибов. В таком случае в посуду можно залить доверху кипяченую охлажденную воду из расчета 1 л на 10 кг грибов. После этого бочонок или другую тару нужно плотно закрыть. Таким образом заготовленные грибы не испортятся. Отличается от сухого тем, что грибы предварительно вымачиваются в холодной, слегка подсоленной воде. Для такого засола идут острые, горькие и с неприятным вкусом грибы — волнушки, груздь настоящий, груздь перечный, скрипица, валуй и некоторые другие. Вымачивают в прохладном помещении в подсоленной воде в течение 1—2 и не более 3 дней. Вода меняется 2—3 раза в сутки. Нужно следить, чтобы грибы были полностью погружены в воду, для этого на них можно положить деревянный кружок или тарелку, а сверху небольшой груз. После вымачивания грибы хорошо промывают, слегка обсушивают и засаливают так же, как и при сухом засоле. Рассол должен покрывать кружок сверху, если этого нет, то нужно увеличить груз. Большая часть видов грибов, засоленных сухим и холодным способами, считается пригодной к употреблению через 1—1,5 месяца. Однако сыроежки готовы уже и через 5—6 дней. Применяют так же, как и холодный, для груздя настоящего, груздя дубового, валуя, скрипицы, груздя перечного, лисички, сыроежки, свинушки топкой и других. От предыдущего этот способ отличается тем, что подготовленные, промытые в холодной воде грибы подвергаются тепловой обработке табл. Режим обработки различных видов грибов неодинаков. Большинство перечисленных грибов готовят и холодным, и горячим способами. Но свинушку тонкую можно солить только горячим способом, так как без отваривания она ядовита. Отваривают ее около часа в крепком соленом растворе 3—4 столовые ложки соли на 1 л воды. В результате обработки ядовитые вещества переходят, в отвар. Его выливают, грибы промывают и, слегка просушив, засаливают. Обработанные таким образом грибы можно iii мариновать, и жарить, тогда они не ядовиты. После отваривания или ошпаривания воду от грибов всех видов вторично не используют, выливают. Котел или кастрюлю, в которой варились грибы, промывают, протирают сухой солью и вновь промывают во избежание пригорания и потемнения грибов в следующей закладке. После горячей обработки грибы засаливают обычным способом, то есть так же, как при сухом и холодном способах засола, часто лишь с неодинаковой дозой соли и применением различных пряностей табл. Кроме того, следует учесть: Солят грибы большей частью с чесноком, укропом, лавровым листом и перцем, а часто вовсе без пряностей. Соленые грибы должны иметь приятный специфический грибной запах и вкус, свойственные данному виду грибов, упругую и плотную мякоть. Употребляются соленые грибы для закусок, салатов , для приготовления первых и вторых блюд после предварительного вымачивания. Хороши они также и в начинке пирогов, рулетов и пирожков. В теплом помещении грибы могут скиснуть и сверху заплесневеть. Нельзя допускать и замораживания грибов — они становятся мягкими, рыхлыми, темнеют и портятся. Из соленых груздей можно приготовить вкусные малосольные. Особенно хороши они из шляпок размером в 2—3 см. Перед употреблением засоленные обычным способом грибы вымачивают в холодной воде в течение 6—8 часов. Затем раскладывают в банки, завязывают банки пергаментом или закрывают полиэтиленовым:! Это такой способ переработки, при котором консервирующим веществом является в основном уксусная кислота. В определенных концентрациях она угнетает микроорганизмы, вызывающие порчу продукции. Маринуют белые грибы, подосиновики, подберезовики, моховики, маслята, рыжики, опята, шампиньоны , молочай, грузди. Можно мариновать и лисички, сыроежки, тополевый гриб, энтолому садовую, вешенку. Существует несколько способов маринования. Мы остановимся на двух основных, наиболее удобных в домашних условиях. Первый способ — варка грибов в маринаде. Можно варить 2—3 кг грибов сразу, а следовательно, брать воды и других компонентов соответственно в 2—3 раза больше. Варят грибы на слабом огне, осторожно чтобы не раскрошить и шумовкой снимают пену. Когда пена перестанет подниматься, в кастрюлю добавляют на каждый килограмм грибов 1 чайную ложку сахарного песка, душистого перца — 5 горошин, корицы — 2 кусочка, гвоздики—2 штуки, немного бадьяна, лимонной кислоты для сохранения цвета и лавровый листик. Продолжительность варки грибов в маринаде не одинакова. Она зависит от возраста, вида, размера гриба и в среднем составляет: Момент окончания варки должен быть точно улов-лей. Обычно ее прекращают, когда в кастрюле уже не образуется пена, жидкость осветляется, а трибы погружаются п раствор. Если переварили — трибы будут дряблыми, не доварили — могут быстро испортиться. Готовые грибы быстро охлаждают, затем кладут в хорошо промытые горячей водой банки лучше емкостью 0,5 л и заливают доверху охлажденным маринадом. Банки закрывают слоем пергамента и завязывают. Второй способ в этом отношении является более подходящим, но хранятся грибы не такой длительный срок, так как консервирующих веществ в маринаде меньше. При этом способе также хорошо подготовленные — очищенные, промытые грибы — проваривают в подсоленной воде 2 столовых ложки соли на 1 л воды. Затем откидывают на решето, раскладывают по байкам также простерилизованным и заливают охлажденным маринадом. На 1 кг грибов требуется — г маринада. Маринад готовится следующим образом. В котел или эмалированную кастрюлю наливают 0,4 л воды. Добавляют поваренную соль — 1 чайную ложку неполную , душистый перец — 6 горошин, лавровый лист — 1 штуку, корицу — 1—2 кусочка, гвоздику — 2 штуки, лимонную кислоту — на кончике ножа. Учитывая специфичность отдельных видов грибов, количество соли, уксусной кислоты и специй может быть изменено. Жидкость кипятят 20—30 мин. Банки так же, как и в первом способе, закрывают пергаментной бумагой и завязывают. Грибы , приготовленные дома солением или маринованием, трудно хранить, так как не всегда есть специальные помещения с требуемой низкой температурой. С целью лучшего хранения эти грибы можно консервировать. Для этого их раскладывают в чисто вымытые, прошпаренные банки, герметически закрывают прокипяченными крышками с резиновыми прокладками. Затем стерилизуют в кипящей воде: Можно готовую продукцию заложить в банки также предварительно подготовленные ниже верхнего края на 1,5—2 см и, накрыв крышкой, стерилизовать, потом быстро закатать. Грибы , Заготовка грибов впрок , Какие грибы можно собирать , Консервирование грибов , Маринование грибов , Советы по заготовке грибов , Соление грибов , Способы заготовки грибов , Сушка грибов , Таблица обработки грибов , Тепловая обработка грибов. Людмила Июн 23, Ниразу не солила сухим способом. По логике должно быть очень вкусно, но мне кажется в нашей современной экологии даже самые полезные грибы нужно не то что тщательно мыть, а еще и варить не по разу… Так что очень подозрительно отношусь к тому, что рыжики даже мы ть не надо а просто тряпочкой протереть…. Блог Три и ночка. Мудрые Стихи о Цветах Программы Карта сайта. Июн 20 Все о грибах. Переработка грибов Собирать грибы одно удовольствие. Сушка грибов Это один из лучших и более простых способов переработки, при котором грибы, не теряя своей ценности, могут храниться в течение нескольких лет. Соление грибов Засаливают главным образом пластинчатые, и чаще всего из них млечники, то есть грибы, выделяющие млечный сок. Сухой способ засола Считается самым лучшим, так как грибной продукт получается наиболее высококачественным. Холодный способ засола Отличается от сухого тем, что грибы предварительно вымачиваются в холодной, слегка подсоленной воде. Горячий способ засола Применяют так же, как и холодный, для груздя настоящего, груздя дубового, валуя, скрипицы, груздя перечного, лисички, сыроежки, свинушки топкой и других. Название гриба Характер и продолжительность тепловой обработки, минут. Маринование Это такой способ переработки, при котором консервирующим веществом является в основном уксусная кислота. Невероятно вкусная закуска с черносливом! Салат из огурцов на зиму Окрошка на уксусе рецепт приготовления Закуска из кабачков Шашлык из свинины с лимоном. Понравилась статья, добавь к себе в: One Comment Людмила Июн 23, Подпишись на свежие записи Введи Email: Друзья сайта Много интересной и полезной информации можно найти на этих страницах: Лучшие рецепты с сельдью Несладкая выпечка на любой вкус. Рецепты Бисквитные торты, варианты их украшений и прослойки Салаты на каждый день. Разнообразие вкуса Барбарис, колючий кустарник для сада. Свежие комментарии Вячеслав к записи Салаты из баклажанов. Денис к записи Салаты из баклажанов. Вячеслав к записи Салат из огурцов на зиму Соня Лифинская к записи Салаты на каждый день. Разнообразие вкуса Вячеслав к записи Несладкая выпечка на любой вкус. Заработай вместе с Invest-System. Все права защищены При копировании материалов, активная ссылка на источник обязательна! Яркие девочки Екатеринбурга для отдыха ekb-telki. Характер и продолжительность тепловой обработки, минут. Солят без пряностей, так как с ними лишаются собственного аромата и темнеют. Трубчатые белый гриб, подосиновик, моховик, маслята.

Как сузить зрачки

Закладки грибов

Трамадол суточная и разовая доза