Закладки Шишки Порту Португалия

__________________________

Наши контакты (Telegram):

НАПИСАТЬ НАШЕМУ ОПЕРАТОРУ ▼

>>>🔥✅(ЖМИ СЮДА)✅🔥<<<

__________________________

Проверенный магазин!

Гарантии и Отзывы!

Работаем честно!

__________________________

ВНИМАНИЕ!

⛔ В телеграм переходить по ссылке что выше! В поиске фейки!

__________________________

ВАЖНО!

⛔ Используйте ВПН, если ссылка не открывается или получите сообщение от оператора о блокировке страницы, то это лечится просто - используйте VPN.

__________________________

Единственным нюансом в данном случае было то, что ввиду длительной транспортировки напитков из Португалии они портились. Глядя на сложившуюся ситуацию, португальские мастера приняли решение крепить свои вина 77% бренди. Так и появились первые классические портвейны. Знаете ли вы?

Главная » Европа » Португалия. Среди всего многообразия вин существует отдельная каста напитков: аутентичных, уникальных и абсолютно не копируемых. Они обладают высоким качеством, но при этом редко встречаются на полках баров и в коллекциях ресторанов. Именно к таким сортам относится национальное достояние Португалии — пленяющий пряным ароматом и элегантной сладостью вкуса благородный портвейн. Что такое портвейн Портвейн порто, порт принадлежит к семейству алкогольных напитков, которые принято называть «креплеными винами». Его название произошло от города Порту — главного центра продаж знаменитого алкогольного эликсира, обладающего упрямым и консервативным характером. Настоящий портвейн делают из 80 сортов винограда, произрастающего вдоль реки Дору, протекающей на северо-востоке Португалии. Эта гористая область покрыта крутыми склонами, доступ техники к которым затруднен. Сбор урожая осуществляют вручную. Летом здесь засушливо и жарко, а зимой господствует суровый холод. Бедные почвы и континентальный климат создают необходимые условия для успешного развития лозы. Чтобы определить подлинность порто, присмотритесь к бутылке. Под термоусадочным колпачком каждой емкости должна быть приклеена специальная маркировка — знак национального института портвейна Португалии. История создания легенды Корни благородного спиртного уходят в год, когда возмущенная изменениями внутренней политики Туманного Альбиона Франция наложила эмбарго на экспорт британских товаров. В ответ англичане запретили ввоз в страну французских продуктов, и в частности, — знаменитых вин провинции Бордо. Торговая война между государствами стала причиной того, что британцы — любители хорошего алкоголя — занялись поиском альтернативных источников импорта напитков. Помощь пришла от виноделов Португалии. Чтобы драгоценный эликсир не скисал во время долгого морского путешествия, предприимчивые сыны солнечного берега Атлантики решили не дожидаться процесса брожения и стали разбавлять вино спиртом. Крепкое вино начали подделывать, добавляя в него сахар и бузину для насыщенного цвета. Ситуацию спас премьер-министр Португалии — маркиз де Помпалу. Чтобы сохранить высокое качество и растущую популярность портвейна, он разрешил производить напиток только в долине Дору. Для производства портвейна в Португалии используют собранный в конце сентября виноград. Чтобы не повредить хрупкие плоды, урожай снимают вручную. Ягоды сортируют и давят специальными прессами современный метод или ногами традиционный метод. Полученный сок вместе с плодоножками и кожицей заливают в цистерны для ферментации. По истечении 72 часов в готовое сусло добавляют процентный виноградный спирт пропорция — Это необходимо для сохранения натурального сахара и прекращения брожения. Затем молодое вино оставляют «отдыхать». Во избежание появления осадка каждые три недели жидкость процеживают. Через 12—17 месяцев напиток транспортируют в погреба Порту — северного округа Португалии. Здесь портвейн разливают в бочки объемом л. Огромные чаны сбивают из древесины дуба, выращенного во Франции для порто элитных сортов или в Америке для спиртного среднего качества. По истечении лет технологи определяют, где будет взрослеть вино: в бочке или в бутылке. Классификация портвейнов По мере становления и развития виноделия ассортимент портвейнов постоянно расширялся. Сегодня в Португалии принято группировать напиток на несколько основных видов. Обладает легким фруктовым вкусом и насыщенным рубиновым цветом. Не улучшается с годами. Ruby Reserve — подвид, изготовленный из более ценных сортов винограда и выдержанный 7 лет. Рыжевато-коричневый порто с ярким ореховым букетом. Вызревает в уже бывших в употреблении бочках, за счет чего готовый напиток лишен привкуса древесины. Подвиды: Towny Reserve выдержанный до 9 лет и Aged Towny до 40 лет. Обособленный элитный подвид Tawny, характеризующийся элегантным ароматом сухофруктов и янтарным оттенком. Время выдержки — от 12 лет. Редкий марочный портвейн, основу которого составляет виноград урожая одного года. Сложный аромат включает нотки пряностей, шоколада, фундука и красной сливы. Знаменит двойной системой выдержки: до 7 лет — в бочках, затем минимум 8 лет — в бутылках. Изготовленный из белых сортов винограда портвейн с мягким фруктовым или медовым вкусом и небольшим сроком созревания. По содержанию сахара подразделяется на сладкие, полусладкие и сухие подвиды. Красный нефильтрованный порто, отличающийся от своих собратьев выпадением осадка. Три года вызревает в бочке, затем взрослеет в бутылке. Перед употреблением нуждается в декантации переливании в графин. Верхушка в иерархии красных портвейнов, долгожитель, сохраняющий благородный вкус и живой аромат на протяжении лет. Характер сложный, пряный, фруктово-ягодный. Для производства вина этого вида отбирают виноград лучших сортов и урожаев. До трех лет Vintage выдерживают в бочках, затем бутилируют. Настоящие ценители национального напитка Португалии предпочитают сначала наливать его в специальный прозрачный графин-декантер. Правильно пить портвейн полагается из тонкостенных гладких бокалов объемом мл. Наполнять тюльпанообразные фужеры следует только до половины. Традиционно портвейн закусывают жареными орехами, цукатами и подчеркивающими сладость спиртного мягкими сырами: москарпоне, камамбером, голубым стилтоном. Не возбраняется сочетать порто с печеночным паштетом, мясными деликатесами и блюдами из морской рыбы. Подойдут к сладковатому алкогольному нектару фрукты, карамельные сливочные десерты и темный шоколад. Также хорошую компанию истинно мужскому спиртному составят сигары умеренной крепости с пряным вкусом и древесным ароматом: La Gloria Cubana , Trinidad , Punch , Sancho Panza. И напоследок. Хранить бутылки с драгоценным содержимым нужно в горизонтальном положении, в прохладном темном месте. Чтобы осадок ушел ко дну, перед подачей к столу держите сосуд вертикально в течение часов время зависит от возраста порто. Расскажите друзьям: Facebook. Не пропустите: Что попробовать в Португалии. Секреты португальского кофе. Где недорого покушать в Лиссабоне. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения. ТОП самых опасных блюд в мире. ТОП самых необычных десертов мира.