Закладки Mdma Вила-Нова-ди-Гая Португалия

__________________________

Наши контакты (Telegram):

НАПИСАТЬ НАШЕМУ ОПЕРАТОРУ ▼

>>>🔥✅(ЖМИ СЮДА)✅🔥<<<

__________________________

Проверенный магазин!

Гарантии и Отзывы!

Работаем честно!

__________________________

ВНИМАНИЕ!

⛔ В телеграм переходить по ссылке что выше! В поиске фейки!

__________________________

ВАЖНО!

⛔ Используйте ВПН, если ссылка не открывается или получите сообщение от оператора о блокировке страницы, то это лечится просто - используйте VPN.

__________________________

Дегустируем портвейн в Вила-Нова-ди-Гайя

Log in No account? Create an account. Remember me. QR code. Португалия, часть пятая. Где производят настоящий портвейн. Так получилось, что в России сложилось плохое мнение об этом напитке, поскольку портвейном долгое время называли креплёное вино местного производства и зачастую низкого качества. Настоящий портвейн — напиток аристократический, но консервативный и с упрямым характером. Виноград для портвейна растёт в живописной долине реки Дору, в 50 — км от Порту. Хотя о долине здесь говорить сложно — это гористая местность с глубокими ущельями, которые река за тысячи лет прорыла в грунте. Уклон берегов может достигать 60 градусов. Естественно, для того, чтобы выращивать лозу, крестьянам пришлось вырубить террасы в каменистой почве. Почти все работы по уходу за виноградниками выполняются вручную и требуют больших усилий. Существует поговорка, что люди голыми руками выжимают вино из камня. Но тяжёлая работа вознаграждается качественным виноградом и ярко выраженным характером полученного напитка. Несмотря на то, что виноградники в долине Дору возделывались с незапамятных времён, портвейн появился всего лишь около лет назад в результате торговой войны между Англией и Францией. Привыкшие к этому напитку англичане тут же заключили договор о поставке вин с дружественной Португалией. Чтобы сохранить напиток в первозданном виде, виноделы стали добавлять в него обычный спирт. Таким образом в вине приостанавливалось брожение, что делало его стабильным и устойчивым к транспортировке. На ранних этапах брожения в вине присутствует большое количество сахара, и это пришлось по вкусу англичанам. Дабы удержать качество напитка на должном уровне, британские концерны с помощью португальского премьер-министра провели границу региона, виноградники которого могли быть использованы для производства портвейна. Была создана всеобщая сельскохозяйственная компания вин верхней Дору и принят ряд мер по контролю качества и урегулированию продаж. Только виноградники высшего класса то есть A и B могут быть использованы в полном объёме для производства портвейна. Раньше ягоды давили ногами, чтобы не раздробить косточки, придающие вину горечь. В наши дни существуют давильные аппараты, которые это делают не менее бережно. В начале весны сырьё для портвейна перевозят в низовья реки, в городок Вила-Нова-ди-Гая, расположенный напротив Порту. Раньше для этого использовались лодки с плоским дном — рабелу. Здесь вино купажируют, переливают в бочки или бутылки и оставляют дозревать — на два года, три, пять лет, десять лет и так далее. Есть и известные крупные марки, и менее известные, независимые производители. Стандартная программа — это рассказ о производстве портвейна, прогулка по погребам и дегустация. На обход всех погребов можно потратить целый день а может и не один. Я успел посетить два больших производителя — Ferreira и Sandeman. Начнём с последнего. Его можно встретить во многих местах — на рекламных плакатах, старинных плоскодонках и даже на прогулочных катерах. Он производится из лучшего винограда лучших урожаев. Напиток проводит два года в дубовой бочке, после чего разливается по бутылкам и дозревает в течение нескольких десятков лет в винном погребе. Количество бутылок, предназначенных к продаже, объявляется заранее. Такой портвейн не предназначен для хранения, и его можно употреблять сразу после попадания в бутылку. LBV менее насыщенный, чем Vintage , но тоже замечательный, качественный портвейн. Практически везде можно встретить загадочный чёрный силуэт Дона, а экскурсоводы носят широкополую шляпу и студенческую накидку. Существуют три основных вида «рядового» портвейна — красный, золотистый и белый. Красный или руби ruby — молодой портвейн, сладкий, фруктовый и плотный. Золотистый или тони tawny — более выдержанный портвейн, сменивший свой естественный рубиновый цвет на золотистый. Напиток «дышит» сквозь дубовые стенки бочки и впитывает их аромат. Вкус такого портвейна становится более богатым, приобретая оттенки пряностей, сухофруктов, орехов или лакрицы. Белый портвейн производится из белых сортов винограда и встречается чуть реже. В отличие от двух других сортов, этот можно употреблять и как аперитив хотя строгих правил на этот счёт не существует. В отличие от изначально британского Sandeman , компания Ferreira была создана в году португальскими виноградарями. Подкова символизирует удачу, а нанду — упорство и движение вперёд существует поверье, что нанду никогда не пятится назад. Красное порто охлаждают примерно до 18 градусов, белое до 10 — 12 градусов. Он хорошо подходит к кофе, шоколаду, цукатам, фруктам, ягодным десертам, а также к мягким и полутвёрдым сырам — Стилтону, Глостеру, Эдаму и т. Белые сорта могут сопровождать рыбные блюда или подаваться в качестве аперитива, например с гусиной печенью фуа-гра. Их пьют на манер коньяка — медленно потягивают за неспешной беседой, желательно с сигарой. Портвейн считался мужским напитком. Согласно этикету, дамы пили херес. Лучше всего подойдут тюльпановидные мадерные рюмки или шарообразные винные бокалы, в которых напиток сможет раскрыться и «подышать». Как часто пьёте и что им сопровождаете? Какие марки предпочитаете? Объявляю в блоге майские каникулы. А вот по возвращении вас ожидают записи о Японии и, надеюсь, не менее интересные. До скорого! Португалия: Часть первая. Часть вторая. Лучшие виды Порту. Часть третья. Бедный Порту. Часть четвёртая. Богатый Порту. Часть пятая. Понравилась запись? Поделись с друзьями! Метки: Порту , Португалия , гастрономия. Ответить Ветвь дискуссии. Рад стараться. Сам с большим удовольствием почитал информацию о портвейне. Ответить Уровень выше Ветвь дискуссии. В юности пил то что называлось портвейном. Портвейн Алушта. Сейчас предпочитаю напитки как можно менее крепкие. Крымские марочные портвейны, наверное, неплохи должны быть сегодня. Сам ещё не пробовал. Алкоголем лучше и правда не увлекаться, а пить по чуть-чуть и качественно. Очень интересный рассказ про портвейн, хотелось бы попробовать настоящий, надо проверить супермаркеты :. После таких экскурсий начинаешь по-другому смотреть на отделы с алкоголем. Я теперь стал замечать и различать марки портвейна. Чудесное вино, но всё-таки мне больше по кайфу мадера с острова Мадейра. Спасибо за познавательный очерк. Портвейн хорош зимой в качестве согревающего средства. Летом предпочитаю херес фино dry. К стыду своему я портвейн и не пробовал никогда, не самый дешевый напиток. По крайней мере в наших широтах. Хотя хорошее вино я люблю :- А сколько, кстати, в Португалии стоит бутылочка не слишком дорогого, но вполне качественного портвейна? Это специфичный напиток, но с десертом должно быть неплохо. Не могу вспомнить точную цену той бутылки, что я приобрел. По-моему было в районе евро за портвейн мало экспортируемой марки. Надо все-таки как-нибудь попробовать. У нас в магазинах тоже есть, примерно по такой цене как ты озвучил. Но кто его знает, насколько там правильный портвейн. Когда поедете в Лиссабон? Кирилл, я подсела на ваши очерки и такие жизненные фотографии : Мне нравится! Началось все с Эдинбурга, я искала информацию в интернете, что же там можно посмотреть и сколько времени нужно запланировать, чтобы было не в тягость, но и не маловато. Сравнить пока не могу, планирую поездку в июне Но подумала, что могу сравнить ваше восприятие и ощущение путешествия с Португалией, уж там я была раз 6 пожалуй. Порту, да, все верно : Сами португальцы мне сказали, что если мне нужен портвейн выдержанный, но без понтов, а для себя, так сказать, то достаточно взять 10 летний, старше не нужно-цена выше, а вкус тот же. И я стараюсь брать портвейн не знаменитых брендов, а попроще за евро либо 10 лет, либо reserva. К сожалению в Москве видела красное португальское вино только одной марки, а их 'зеленого' вина в Москве вообще нет. Хотелось бы почитать ваши впечатления о Лиссабоне. Re: Когда поедете в Лиссабон? Елена, спасибо за отзыв! В своих поездках я предпочитаю разнообразие, а Лиссабон при всём его великолепии по рассказам похож на Порту, поэтому в ближайшее время посетить его я не планирую, к сожалению. С другой стороны, если я соберусь в Португалию, то скорее всего полечу в Лиссабон, так как в Порту уже был. Скажу честно - между этими двумя городами я выбирал по принципу 'куда билеты дешевле', так как они мне казались одинаково интересными и самобытными. Порто fyzcfif. Спасибо за чУдные фото и неспешный рассказ о городе. Собираемся туда на НГ. Ваше повествование, очень кстати. Re: Порто omnesolum. Вы совершенно правы, ошибочка вышла. Тем более, что я этот Чеддар сам не раз ел. Ответить Уровень выше Ветвь дискуссии Развернуть.

Закладки Mdma Вила-Нова-ди-Гая Португалия

Где купить Метадон Миньяр

Купино купить Амфетамин

Закладки Mdma Вила-Нова-ди-Гая Португалия

Ганджубас купить наркотик Академический район

Барселона Купить онлайн закладку Меф