Закладка соли на мясо

Купить Здесь

А то я бумажным попробовала Потом 2 часа отколупывала от мяса Затем насыпаем в форму с бортиками соли…желательно крупной.. Со всех сторон мясо окунаем в сольку, посыпаем сверху… Прикрыть неплотно… И в холодильник, на нижний ярус. Это через часов примерно… Выбросила соль и вылила все остальное. Мяско протерла, снова засыпала солью и на ночь в холодильник. Затем соль счищаем хорошенько. Я взяла лавровый лист поломаный, черный перец, красный перец, кориандр …потолочь… еще кумина взяла 2 ч. Затем взять чистую хлопчатобумажную ткань…Думаю можно марлю…и крепко в нее заматываем мясо с приправами. Кладем в незакрытую посуду…. Лучше написать небольшую бумажку-заметку, когда вы сделали и когда будет готово. И на холодильничек магнитиками прицепить, чтобы потом не гадать. Я меняла только 1 раз, так как потом все чистое было. Затем главным будет только очень тонко нарезать вашу бастурму! Сообщить мне о новых комментариях в этой теме на э-почту. Нажмите, чтобы отменить ответ. Имя обязательно E-mail обязательно. Как солить сало с прослойками мяса в рассоле?? Как засолить сельдь свежую,в домашних условиях? Рецепт засолки помидоров в бочке Как засолить грибы, что бы не хранить их в холодном месте Подскажите рецепт засолки сала в рассоле, плизз. Сухим способом очень хорошо солить солить умею, а вот мокрым нет. Хочу селедки домашнего посола.