Закладка соли и перца в блюда

Купить Здесь

Норма отпуска блюд, расход соли, специй, салата, перца сладкого, зелени петрушки укропа , зеленого лука при приготовлении и оформлении блюд. В общественном питании существуют нормы на отпуск блюд, но выход некоторых блюд нормируется рецептурами. Холодные блюда - большинство рецептур на салаты рассчитано на выход г, что дает возможность определять наиболее приемлемую норму отпуска блюд с учетом спроса обслуживаемого контингента на эту продукцию. Наиболее рациональная норма отпуска салатов г. Выход блюд и закусок, рецептуры которых приведены на одну порцию, могут быть уменьшены. К холодным блюдам можно дополнительно подавать гарниры из овощей, ягод, фруктов в количестве г, а также зеленый лук, зелень петрушки, сельдерея, укроп по г нетто на порцию. Выход бутербродов и выше до г в зависимости от вида бутербродов, канапе г - в порции 80 г шт. Холодные блюда из мясных и рыбных продуктов отпускаются по г, паштет по г на порцию. Норма порции супа может быть от до г. Специи и соль в рецептурах не указаны, но их следует вводить во все супы, кроме молочных, пюреобразных и сладких, в следующем количестве: Специи и соль кладут в суп за мин до окончания варки. Зелень петрушка, укроп, сельдерей также не указана в рецептурах, но ее следует добавлять мелко нарезанной во все супы, кроме молочных, сладких, некоторых пюреобразных, для улучшения их вкуса в количестве г нетто на порцию. В рецептурах не указывается норма закладки перца сладкого, который рекомендуется добавлять для улучшения вкуса в борщи, щи и овощные супы массой г нетто на г супа, при этом соответственно уменьшается закладка других овощей. Окрошки, борщи, свекольник и другие холодные овощные супы посыпают мелко нарезанным укропом - 4 г нетто на порцию г. Норма соли - 3 г на порцию г. Для ароматизации супа можно добавить корицу, гвоздику, а также цедру цитрусовых плодов. Как купить Вопросы и ответы Контакты Заказать работу. Норма отпуска блюд, расход соли, специй, салата, перца сладкого, зелени петрушки укропа , зеленого лука при приготовлении и оформлении блюд, задача ID: Норма отпуска блюд, расход соли, специй, салата, перца сладкого, зелени петрушки укропа , зеленого лука при приготовлении и оформлении блюд 3. Список использованной литературы 9. Такой предмет не найден.

Закуска из перца на зиму

Какая цена и в какой аптеке калининграда можно купить трамадол

Трамадол купить в интернет аптеке без рецептов

Простая заготовка сладкого перца с солью без варки - рецепт.

Купить тест на марихуану

Закладка соли и перца в блюда

Купить первитин в москве

Заготовки из перца на зиму — вкусные и проверенные рецепты с фото и видео

Закладка соли и перца в блюда

Купить косяк

Закладка соли и перца в блюда

Где купить таблетку экстази

10 рецептов заготовок на зиму из болгарского перца

Яркого, разноцветного, сочного и аппетитного. А где же взять его зимой? Для маринада на 1 литровую банку: Для маринада на 1 л воды: Лечо из сладкого перца. Перец в томатном соке. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! На каких женщинах не женятся. Если вы не сможете съесть продукт несоленым и несладким — этот продукт вам не нужен. Утренний ритуал, который сэкономит вам более двадцати часов в неделю. Кошки управляют людьми, а паразиты управляют всеми. В чём секрет длительных отношений с мужчиной. Очень важное про женщин. Алкоголь, мозг и возраст. Взломостойкие входные двери — какими они должны быть? Новости Сообщество Блоги Видео События. Еда и рецепты Напитки Смузи. Перец положить в полиэтиленовый пакет, охладить, снять кожицу, удалить плодоножки с семенами. Перец выложить в небольшие банки, посолить, влить уксус. Залить оставшимся горячим растительным маслом. Банки стерилизовать 20 мин, закатать, перевернуть до остывания. Лук, морковь, свеклу вымыть и очистить. Морковь и свеклу натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Овощи соединить и хорошо перемешать. Перец вымыть, удалить семена. Положить в воду соль, сахар, лимонную кислоту, довести до кипения. Нафаршированные перцы уложить в стерилизованные банки, залить рассолом, стерилизовать 30 мин, закатать. Консервированный сладкий перец в масле с травами Понадобится: На 4 порции 1 кг сладкого перца разных цветов 1 маленький стручок перца чили 6 зубчиков чеснока мл растительного масла 70 мл яблочного уксуса по 2 пучка петрушки и укропа, соль Приготовление: Сладкий перец запечь на гриле или в духовке, затем очистить, мякоть крупно нарезать. Чеснок очистить и нарубить. Зелень вымыть, хорошо обсушить и мелко нарезать. Перемешать с маслом, перцем чили, чесноком, уксусом. В стерилизованные банки уложить разноцветные кусочки перца, залить масляной смесью, закрыть завинчивающейся крышкой и убрать в холодильник на 48 ч. Лук и перец очистить, нарезать и обжарить на 1 ст. Помидоры вымыть, залить кипятком на 30 сек, снять кожицу, выложить помидоры в сотейник и уварить до половины объема. Добавить лук и перец. Влить масло, добавить соль, сахар, довести до кипения и разложить по стерилизованным банкам. Стерилизовать банки в кипящей воде 40 мин. Закатать, перевернуть и оставить до остывания. Хранить в прохладном месте. Стручки перца разрежьте на половинки, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте длинными ломтиками. Для маринада доведите до кипения воду, добавьте в нее сахар, соль, масло, рубленый чеснок, уксус, перец горошком и лавровый лист. Снова доведите до кипения и залейте перец в кастрюле. Поставьте на огонь и варите 5 мин. Процедите, перец разложите по стерилизованным банкам. Маринад еще раз доведите до кипения, залейте перец в банках и закатайте. Перец вымыть, обсушить, удалить семена и плодоножки, мякоть нарезать полосками. Вскипятить в широкой кастрюле воду, добавить соль, масло, сахар, уксус. Бланшировать полоски перца в маринаде в течение 2 мин и сразу складывать в стерилизованные банки. Залить оставшимся горячим маринадом и закатать. Перевернуть и оставить при комнатной температуре до полного остывания. Сладкий перец вымыть, удалить сердцевину с семенами и нарезать полосками. Помидоры вымыть, опустить на 30 сек в кипящую воду, разрезать на 4 части и снять кожицу. Разогреть на сковороде топленое масло и обжарить лук. Посыпать паприкой, добавить перец с помидорами, посолить и тушить 10 мин на сильном огне, затем накрыть крышкой и тушить еще 15 мин на слабом огне. Готовое лечо можно разложить по банками, герметично закрыть, поставить банки на полотенце вверх дном и дать остыть. Перец вымыть, очистить от плодоножек и семян, мякоть нарезать дольками. Помидоры залить кипятком на 30 сек, снять кожицу, мякоть пропустить через мясорубку. Морковь вымыть, очистить и также пропустить через мясорубку. Перец, морковь, помидоры, растительное масло, сахара, уксус, соль соединить и тушить 30 мин. Лечо разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть, накрыть и оставить до остывания. Отжать сок из помидоров с помощью соковыжималки. Лук очистить, мелко нарезать. Перец очистить от семян и плодоножек, нарезать полукольцами. Сок помидоров вылить в большую кастрюлю, добавить сахар, соль, растительное масло, довести до кипения. Выложить лук, варить 3 мин. Добавить перец, кипятить 15 мин. В конце добавить уксус. Горячее лечо разлить в теплые стерилизованные банки, закатать крышками. Перец очистить, разрезать на половинки, бланшировать в кипящей воде 2- 3 мин и охладить. Яблоки разрезать на 4 дольки, удалить семена, бланшировать мин и охладить. Вскипятить воду, добавить сахар, соль, корицу. Довести до кипения, снять с огня, добавить уксус. В стерилизованные банки, чередуя, уложить перец с яблоками. Банки закрутить, перевернуть, оставить до полного остывания. Как работают солнечные панели. Удовольствие всегда приходит от чего-то, что находится вне вас, в то время как радость рождается внутри вас. Пищевая сода поможет при запахе тела. Нравится 1 Комментарий Поделиться. Из финансиста в фермера: Пермакультурная ферма за 3 года. Нравится 5 Комментарий Поделиться. Нравится 1 Комментарий Поделиться 1. Что-то интересное Лучшее за день.

Курительный микс купить в москве

Закладка соли и перца в блюда

Тор купить закладку ссылка