Закладка соли
Закладка солиЗакладка соли
__________________________________
Закладка соли
__________________________________
📍 Добро Пожаловать в Проверенный шоп.
📍 Отзывы и Гарантии! Работаем с 2021 года.
__________________________________
✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️
✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️
__________________________________
⛔ ВНИМАНИЕ! ⛔
📍 ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВПН (VPN), ЕСЛИ ССЫЛКА НЕ ОТКРЫВАЕТСЯ!
📍 В Телеграм переходить только по ссылке что выше! В поиске тг фейки!
__________________________________
Закладка соли
Приложение N 5 к Порядку продовольственного обеспечения сотрудников уголовно-исполнительной системы Российской Федерации и некоторых других категорий лиц, порядку организации их питания в стационарных условиях, в том числе с привлечением предприятий общественного питания, и в полевых условиях. Нормы залива воды, закладки соли и выход каши в зависимости от ее вида на г крупы. Наименование вид каши. N 'Об утверждении Порядка продовольственного обеспечения сотрудников уголовно-исполнительной системы Российской Федерации и некоторых других категорий лиц, порядка организации их питания в стационарных условиях, в том числе с привлечением предприятий общественного питания, и в полевых условиях' с изменениями и дополнениями Приложение. Порядок продовольственного обеспечения сотрудников уголовно-исполнительной системы Российской Федерации и некоторых других категорий лиц, порядок организации их питания в стационарных условиях, в том числе с привлечением предприятий общественного питания, и в полевых условиях Приложение N 5. Нормы залива воды, закладки соли и выход каши в зависимости от ее вида на г крупы Поделиться документом. Приложение N 5 к Порядку продовольственного обеспечения сотрудников уголовно-исполнительной системы Российской Федерации и некоторых других категорий лиц, порядку организации их питания в стационарных условиях, в том числе с привлечением предприятий общественного питания, и в полевых условиях Нормы залива воды, закладки соли и выход каши в зависимости от ее вида на г крупы Наименование вид каши Вода г Соль г Выход г 1 2 3 4 Пшенная рассыпчатая 2,5 вязкая 4,0 Перловая рассыпчатая 3 ,0 вязкая 4,5 Ячневая рассыпчатая 3,0 вязкая 4,5 Овсяная вязкая 4,0 Пшеничная рассыпчатая 2,5 вязкая 4,0 Кукурузная рассыпчатая 3,0 вязкая 3,5 Макаронные изделия откидные 5,0 отварные 3,0 Горох для пюре 3,0 Фасоль отварная 3,0 Манная вязкая 4,5 Рисовая рассыпчатая 3,0 вязкая 4,5 Гречневая рассыпчатая 2,0 вязкая 4,0 Вода г. Соль г. Выход г. Макаронные изделия. Таблица выхода полуфабрикатов и готовых порций из картофеля и овощей в зависимости от времени года и вида тепловой первичной Нормы залива воды и выхода блюд из крупы на г крупы. Содержание Приказ Федеральной службы исполнения наказаний от 24 сентября г. N 'Об утверждении Порядка продовольственного
Какое наказание за поднятие закладки соли
Закладка соли
Кокаин Адду Мальдивы купить телеграм
Закладка соли
Солевые наркоманы или зависимость от солей. Симптомы и признаки употребления
Закладки шишки ак47 в Спасск-дальнем
Закладка соли
Солевые наркоманы или зависимость от солей. Симптомы и признаки употребления
Закладка соли
Купить Амфетамин в Лахденпохья
Закладка соли
Мантурово купить LSD-25 HQ 170мкг
Какое наказание за поднятие закладки соли
Всем негодующим, кого бесит выражение в заголовке, предлагаю воспользоваться нижеприведённой информацией. Информацию собирал не я, так что пост без рейтинга, всё по-честному. Древнейшая из специй. Химический состав соли одинаков для всех добывающих мест, но в кулинарии различают несколько видов, которые отличаются по вкусу в зависимости от местных примесей. Поваренная соль получила свое название от способа выработки — уваривания соляных растворов. Каменная соль — сероватая, неочищенная, содержащая большое количество естественных минеральных веществ и безвредных примесей. Каменная соль поступает в продажу крупными кристаллами и, в основном, в ней или на ней запекают птицу, рыбу и блюда в кокильницах половинках раковин моллюсков. На Гавайях, где особенно распространены такие блюда, эта соль даже имеет свое название — Нти. Каменная добываемая в Германии, Австрии, Польше — высоко ценится в Европе в качестве столовой и для приготовления колбас и т. Каменная Россия — 1-е место — Илецкая южно-уральская и Усольская сибирская ; 2-е место — Баскунчакская, осадочная. Морская соль — получаемая путем выпаривания морской воды. Еще древние греки считали, что «море смывает недуги». Морская соль содержит целый арсенал минеральных веществ — около 37 элементов таблицы Менделеева! Помимо полезных свойств, морская соль в сравнении с обычной солью гораздо приятнее на вкус, более концентрированна, а потому экономичнее в применении. Неочищенная, она имеет серый цвет, за что называется «серой солью». Самые лучшие сорта морской соли вырабатывают во Франции, Англии и на Гавайях. Соль «экстра», или «вакуумная» , — самая чистая и мелкая, она содержит наименьшее количество примесей и поэтому используется при посоле сливочного масла, мясных и рыбных деликатесных продуктов. Цвет этой соли белый, для других сортов допускается сероватый, желтоватый или розовый оттенки — это зависит от месторождения. Несмотря на привлекательный вид соли «экстра», она уступает крупной соли и по вкусу, и по содержанию йода, магния, калия, цинка, селена и ряда других макро- и микроэлементов, необходимых организму человека. Йодированную соль обычно рекомендуется применять в районах, где мало естественных источников йода. Йодированная соль — столовая соль с добавкой йодидов натрия и калия. Однако, несмотря на медицинскую полезность, она во многих случаях не улучшает, а даже ухудшает вкус блюд и консервированных продуктов. Более того — йодированная соль высшего сорта вообще непригодна для приготовления горячих блюд, особенно супов. Ее нельзя использовать при солении и квашении. Любая кристаллическая соль не только чище, но и обладает более сдержанной «солёностью», чем мелкая, порошкообразная выварочная или осадочная;. Мелкая «очищенная» мелкомолотая и рафинированная соль, также как йодированная, ухудшает сохранность квашений и солений, и совершенно не приемлема при засолке любой рыбы, в горячих блюдах, особенно в супах и тушениях, которые она просто портит, сообщая им излишнюю резкость. Суточная норма соли в чистом виде для взрослого человека составляет 5 г, а у ребенка не более 3 г. Постарайтесь не переусердствовать с солением детской пищи. Гораздо лучше, если норму полезной соли в день ваш малыш получит из овощей и фруктов. Помните, что велика польза соли, но вред соли для человеческого организма также значителен. Суточная норма соли примерно 15 граммов, причем в это количество входит и хлористый натрий, содержащийся в продуктах: в мясе и рыбе, в хлебе и овощах, в твороге и крупах. Специалисты в области питания ориентировочно подсчитали, что в продукты, составляющие средний суточный рацион человека, входит около 10 граммов соли. Следовательно, на подсаливание блюд остается 5 граммов или примерно пол чайной ложки. Нормы употребления соли Прежде всего, существуют средние нормы употребления соли. Они обычно указываются в рецептах поваренных книг, а тем более в раскладках столовых, общественных кухонь. Однако такие указания надо уметь правильно читать: есть нормы соли, абсолютно необходимые для приготовления блюда, и есть нормы соли для придания вкуса. Первые неизменны и обязательны, вторые могут сильно варьироваться. Прежде чем начать готовить, надо тщательно ознакомиться с рецептом, изучить его с точки зрения посола, ясно представить себе, сколько, когда и как следует солить, и только после этого приниматься за приготовление. Допустим, в рецепте нет никаких указаний на количество соли для блюда. Это значит, что блюдо солится только для вкуса и повар здесь должен положиться на свой опыт и интуицию. Подавляющее большинство как жидких, так и твердых блюд солится в конце приготовления или, по крайней мере, ближе к концу приготовления. Уже одно это правило гарантирует правильное применение соли. Когда блюдо почти готово, то можно солить, не ошибаясь: его объем больше не изменится, лишняя жидкость не выкипит, консистенция мяса, рыбы, овощей будет такова, что соль равномерно и быстро проникнет в их ткань. Словом, солить к концу приготовления и надежно, и удобно — ошибок меньше. Но солить к концу приготовления необходимо еще и потому, что это ускоряет варку продуктов, вернее, менее задерживает ее. Есть даже продукты, которые надо солить исключительно после приготовления, после совершенной готовности. Такими продуктами являются бобовые: бобы, фасоль, чечевица, горох, маш. Соль употребляется в начале варки лишь в двух случаях: — во-первых, когда готовится среда вода, бульон, молоко для отваривания мучных продуктов или продуктов в мучной оболочке лапши, вермишели, макарон, клецок, пельменей, мантов, вареников, лемишек, хинкала, галушек, колдунов, кундюмов и, — во-вторых, когда готовится уха или отварная рыба. В этих случаях жидкость солят раньше, чем в нее будут опущены все другие компоненты — рыба, овощи, пряности. Круто солят, вдвое против обычного, все начинки в пироги, пирожки, голубцы, долму. Учитывается, что часть соли, порой или же растворяется в воде, в которой отваривается или тушится блюдо, и остается в этом отваре либо как отход, либо как соус. Соусы, которые рассчитывают использовать как приправу, также солят несколько крепче обычной нормы, особенно если они предназначены для отварных блюд — мяса, рыбы. Остальные блюда солят несколько меньше, чем субъективно кажется, и тогда при подаче на стол и остывании до нужной температуры они приобретают нормальную степень солености. Следует отметить, что в разных изданиях некоторые советы могут оказаться противоречивыми, поэтому каждая хозяйка, набираясь опыта в поварском мастерстве, обретает свои собственные правила при обращении с солью. Следует придерживаться средних норм употребления соли: 5 г — на г первого блюда ода порция , 4 г — на г второго одна порция. Готовые супы, соусы, бульоны. Мясной бульон солят за 30 минут до окончания варки мяса. Рыбный бульон — в начале варки. Соусы обычно готовят на бульонах, поэтому в состав их уже входит некоторое количество соли. Перед окончанием варки соусов соль добавляется в них по вкусу. При введении в блюда соли необходимо учитывать следующее: если бульон готовится из соленых продуктов, то его не следует солить совсем или добавлять соль в меньших количествах. Мясо большим куском для запекания. Если мясо обсыпается солью и оставляется на время, на дне посуды образуется соленая солевая жидкость, которую следует вылить. Если мясо используется сразу для запекания, соли вполне достаточно, чтобы получить вполне просоленное и вкусное мясо, недосола или пересола мяса не будет. Фарш, котлетная масса — из печени для паштета — на 1 кг массы 15 г соли — котлетная масса — на 1 кг массы г соли — фарш для тефтелей — на 1 кг фарша г соли — рыбный фарш котлетный — на 1 кг фарша г соли. Панированные полуфабрикаты — перед панированием. Мясные и рыбные натуральные полуфабрикаты солят перед обжариванием. Морепродукты Кальмары отварные — на 1 кг кальмаров берется 2 литра воды, г соли. Креветки отварные — на 1 кг креветок берется 3 литра воды, г соли. Шейки лангустов отварные — на 1 кг лангустов берется 2 литра воды, г соли. Мидии в створках отварные — на 1 кг мидий берется 2 литра воды, г соли. Филе морского гребешка отварное — на 1 кг. Овощи При варке очищенного картофеля соль добавляется в начале тепловой обработки во избежание выщелачивания минеральных солей. Все овощи солят перед обжариванием, за исключением картофеля, который следует солить в конце тепловой обработки. Бобовые солят после их размягчения, иначе они плохо развариваются. Макаронные изделия макароны, лапша, вермишель и прочие Макароны варят в большом количестве кипящей подсоленной воды на 1 кг макаронных изделий берут 6 литров воды, 50 граммов соли. Для приготовления запеченных блюд макаронные изделия варят, не откидывая, в небольшом количестве воды на 1 кг макаронных изделий 2, литра воды и 30 г соли. Яйца Яичный порошок меланж заливают холодной водой или молоком из расчета на г порошка берут мл воды, 4 г соли , размешивают и ставят для набухания на минут. При варке в скорлупе яйца погружают в кипящую подсоленную воду из расчета на 10 яиц, 3 литра воды, г соли. При варке без скорлупы в воду добавляют уксус и соль из расчета 16 г. Крупы Примерные нормы воды и соли для приготовления различных каш на грамм крупы :. Овсяная зерно вязкая — 4,0 г. Овсяная зерно жидкая — 5,0 г. Овсяная из хлопьев Геркулес вязкая — 4,5 г. Овсяная из хлопьев Геркулес жидкая — 6,5 г. Соль кладут в жидкость до закладки крупы. Для молочных каш используют меньшее количество соли, в сладкие каши также следует для вкуса добавлять соль, но в минимальных количествах. Мучные изделия Тесто для пельменей — на грамм муки кладется 2 г. Тесто для лапши — на грамм муки добавляется 2,7 г соли с учетом воды, яиц. Дрожжевое тесто — 1 кг муки для приготовления дрожжевого теста для пирожков — 10 г соли или 1 чайная ложка. Поваренная соль при консервации Поваренная соль обладает хотя и слабым, но антисептическим свойством. Это свойство широко используют в пищевой промышленности и при сохранении пищевых продуктов в домашних условиях. К примеру, рассол для заливки огурцов готовят такой же крепости, как и для зеленых и бурых помидоров, то есть кг соли на литров воды г на 10 л. При засолке красных и розовых томатов рассол делают немного крепче — до 10 кг соли на л воды. При квашении капусты на кг ее берут ,5 кг. Определенная весовая норма существует и для других овощей. Главное условие при этом — предельное содержание соли. Больше и меньше определенной нормы соли при засолке, мариновании, консервировании применять нежелательно, так как продукт может оказаться испорченным. Для засолки используется преимущественно крупная каменная соль, мелкая соль особенно йодированная размягчает овощи, делает мягкими и рыхлыми. Засолка грибов Средний расход соли — г на 1 кг грибов. Иногда часть ее но не более половины используют в виде холодного раствора в кипяченой воде. Грузди, белянки, волнушки, сыроежки, опята, валуи — 45 г на 1 кг отварных грибов Белые грибы, подберезовики, подосиновики, опята, маслята — г соли на 1 кг отварных грибов Рыжики, сыроежки — 40 г на 1 кг отварных грибов. Для засолки используется преимущественно крупная каменная соль, мелкая соль особенно йодированная размягчает грибы. Мясо для солонины Здесь существует правило по соотношению соли, сахара и специй. Для засолки используется преимущественно крупная каменная соль, мелкая соль особенно йодированная размягчает мясо. Рыба красная куском семга, форель , осетрина куском Здесь существует правило по соотношению соли, сахара и специй На Для засолки рыбы используется преимущественно морская соль, или крупная каменная соль. Мелкая соль, особенно йодированная , размягчает рыбу. После засаливания рыбы дня, лишнюю соль можно снять с рыбы. Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ». Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения. Доверенные авторы звёздочка у ника могут размещать посты без записки сигны. Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту. Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров. Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор». Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой admoders. Всегда следует убедиться, что купленная в магазине соль без ГМО и холестерина! Крупная соль обладает более приятным вкусом, чем мелкомолотая;. То есть, если я для удобства смолю крупную соль в кофемолке, то она станет плохой? Суточная норма соли в чистом виде для взрослого человека составляет 5 г Когда пересолил:. Я делаю проще, если солю жидкое чайная ложка без горки на литр, если не жидкое чайная ложка с горкой на килограмм. Каким образом размер помола может влиять на вкус супа? В итоге же всё растворяется. Ну не знаю Я так понимаю 'Водосточная'. Уже после этой строчки становится понятным, что писал сие, мягко говоря, 'популяризатор'. А после классификации: 1. Поваренная соль 2. Каменная соль 3. Морская соль 4. Российская соль. Такая статья длинная и претендующая на обстоятельность, а меры все от балды и не приведены к единому знаменателю - если граммы, то граммы, если ложки, то ложки, если то и другое, то таблица переводящая одна в другое, с учетом того, что и ложки бывают разные по размерам. Если в рыбный фарш бахнуть гр соли будет очень пресолено. И какой-то нехуевый разброс в 7 гр. Это получается ни чем не отличается от 'посолить по вкусу '. Уже, наверное, лет 10 использую пустые одноразовые мельницы от перца и прочих специй. Нужно дать высохнуть, и потом засыпаю туда крупную морскую соль за руб гр упаковка. Ем все практически без соли. А если временами и солю, то немножко. Мне с солью невкусно. А можно граммовку для засола рыбы? Везде у вас соль прописана в граммах, а для засолки рыбы-столовые ложки без верха. У меня меня разные столовые ложки есть Напишите, пожалуйста, сколько соли и сколько сахара на 1 кг. Рассолы такой концентрации способствуют лучшему сохранению структуры плодовой ткани, нормальному накоплению кислоты и образованию наилучших вкусовых ощущений. На качество соленых огурцов влияет не только крепость рассола, но и плотность укладки огурцов в бочках. Естественно, что при одной и той же крепости рассола содержание соли в продукте будет зависеть от количества вливаемого в бочку рассола. Зная, что в конечном счете соль равномерно распределяется между огурцами и рассолом, нетрудно рассчитать содержание соли в продукте в зависимости от количества рассола и его крепости. При приготовлении курицы использую стандартную упаковку соли г на одну курицу. В России соль по качеству делят на помолы: экстра, высший, первый и второй. Курица, дичь, кролик — курица, дичь, кролик — на 1 кг мяса берется граммов соли. Омлеты — соль добавляют из расчета 0,5 г на 1 яйцо. Творог При приготовлении на 1 кг творога кладут 10 г соли. Гречневая рассыпчатая — 2,1 г. Гречневая вязкая — 4,0 г. Пшенная рассыпчатая — 2,5 г. Пшенная жидкая — 5,0 г. Рисовая рассыпчатая — 2,8 г. Рисовая вязкая — 4,0 г. Рисовая жидкая — 6,5 г. Перловая рассыпчатая — 3,0 г. Перловая вязкая — 4,5 г. Ячневая рассыпчатая — 3,0 г. Ячневая вязкая — 4,5 г. Манная вязкая — 4,5 г. Манная жидкая — 5,5 г. Пшеничная рассыпчатая — 2,5 г. Пшеничная вязкая — 4,0 г. Пшеничная жидкая — 5,0 г. Кукурузная рассыпчатая — 3,0 г. Кукурузная вязкая — 3,5 г. Кукурузная жидкая — 5,0 г. Саго рассыпчатая — 3,0 г. Саго вязкая — 4,0 г. Длиннопост Соль Кулинария Приготовление Из сети. Кулинарная мастерская Подписаться Добавить пост. Правила сообщества 1. Данные правила действуют с Все комментарии Автора. Крупная соль обладает более приятным вкусом, чем мелкомолотая; Мелкая «очищенная» мелкомолотая и рафинированная соль, также как йодированная, ухудшает сохранность квашений и солений, и совершенно не приемлема при засолке любой рыбы, в горячих блюдах, особенно в супах и тушениях, которые она просто портит, сообщая им излишнюю резкость. Химический состав соли одинаков для всех добывающих мест, Уже после этой строчки становится понятным, что писал сие, мягко говоря, 'популяризатор'. Российская соль исчезают последние сомнения, что писало альтернативно одаренное существо Котлетная масса всегда беру 10гр на килограмм. А будет жуткий пересол. Стало интересно, на самом ли деле есть такие Нагреваешь её в горячей воде и срываешь верхнюю крышку. Потом ударом кулака по донышку защелкиваешь крышку обратно. Самое то солить готовые блюда. Она так кайфово лопается на языке. А вот соль экстра, да если ещё йодированная ненавижу. Бла-бла-бла Соль - она и в Африке - соль! Соль кончилась. Всегда была, а тут «на тебе». Поваренная - от слова повар же, типа для кукинга. Поваренная соль 3. Морская соль. Получается, что поваренная выпаривается не из морской воды? Из речной что ли? Поваренная она, ибо используется в поварском деле и туда относят и каменную и морскую. Норма закладки соли. А что если сделать мужскую соль? Типа, как морскую, только из пота мужиков :D. Разрешите вставить свои 5 копеек, а вернее соли итальянцы солят спагетти по принципу «» т. Спасибо за полезный пост! Хороший пост. Отдельное спасибо для нормы для засолки в одном месте. Держу в курсе есть ещё розовая. С дуру солила ей как обычной, вся еда в мусорку. Намного более солёная. Я вот такую купил. Мне нравится очень мелкая морская соль и на вкус она приятнее. Забыли пароль? Создать аккаунт. Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами использования сайта и даю согласие на обработку персональных данных. У меня уже есть аккаунт. Восстановление пароля. Получить код в Telegram.
Закладка соли