Закладка нитритной соли
Закладка нитритной солиЗакладка нитритной соли
Купить Здесь
Recommend this entry Has been recommended Surprise me. Log in No account? Нитритная соль или почему экономика должна быть экономной. Как оказалось, за вменяемые деньги и сроки - нигде! Решил обратить свой взор во вне и оказалось что в этом деле, заграница нам помогла… да еще как! А так как сейчас занимаюсь штудированием теоретических основ, ответ на заданный в теме вопрос был, как говорится, на кончиках пальцев. И пока писал, открылась правда, во все своей красоте, аж волосы зашевелились…. Итак, после недолгих поисков нашел продавца на eBay, у которого сделал заказ. С учетом доставки в Россию из США, стоимость заказа составила р. Доехало за 10 календарных дней. Купил и купил, что с того? Думал дороговато, ан нет! Таблица ниже заставила пересчитать и открыла глаза: То, что продают в наших колбасных инет-лабазах именно европейская нитритная соль белая. Очень просто — американская cure 1 розового цвета, специально для того ее подкрашивают, что бы не перепутать с обычной поваренной солью. Другой такой в принципе не бывает — это жесткий стандарт. Европейская нитритная соль, в целях безопасности, сделана менее концентрированной , то есть если ей что-то посолить и съесть вреда практически не будет, а если всыпать больше, то выйдет шибко пересоленное и такое есть уж точно никто не будет. Пошел шерстить наши сайты на предмет почем опиум для народа: В среднем по больнице р. А вот теперь, подсчитаем 'мудрые кроты' стоимость, исходя из того количества что заказал за бугром и используя коэффициент концентрации нитрита в смеси: И теперь с доставкой инфа с наших сайтов: Почта России по скромному, за посыль в 7 кг? Чтобы не калечить психику, не буду приводить сравнительный расчет стоимости продукта без учета доставки 'оттуда'. Продавец указал на упаковке рекомендованное количество применение нитритной соли: Эта же концентрация соответствует и нашим технологическим стандартам 7,5 г чистого нитрита на кг фарша. Вот, и резон еще один, мало того что хватит на долгое время, так еще хранить удобно, компактная штука из-за своей концентрации. Горд, чувствую себя умничком и симпомпончиком, чего и вам желаю! А еще у нее срок хранения не более 2 лет. И обязательно герметично закрывать. А еще перед термообработкой колбасы ее надо прогревать до комнатной температуры, а то нитрит натрия в осадок выпадет. Да, с этим в курсе. Эта мелкая, цвет ядовито розовый, типа фуксии. У меня на его упаковках череп с костями нарисован http: Product identifiers Product name: Sodium nitrite Product Number: H Toxic if swallowe. И то, в максимально допустимом количестве его никто не использует. А свое она всяко вкуснее и полезнее, даже с нитратами и нитритами Тоже задумываюсь о домашнем алкоголе. Небольшой опыт с советских времен имеется. Сдерживает только стеклокерамическая панель. Зачем сразу на панель? Банальная одно-конфорочная плитка решает этот вопрос. А можно рассчитывать на пять грамм в обмен на заправку для рыбной чорбы или за денежки? Тебе какой cure 1 или cure 2? Может cure 1 для пробы. У меня как раз этой соли просто завались два пакета. На всю оставшуюся жизнь, ага. Проблему вижу в другом- при такой экономичности должна быть точная дозировка. Я вот прикупила ювелирные весы и Вот присматриваю себе, так как необходимость назрела. Previous Entry Next Entry.